Articles populaires – Ma popote à moi

10 janvier 2011

Mon nouveau partenaire "Galantine"

Aujourd'hui je vous présente un nouveau partenaire " Galantine " ! Il s'agit d'un site de vente d'ustensiles de cuisine. Allez-y faire un tour, je suis sûre que vous y trouverez votre bonheur ! Vous n'aurez que l'embarras du choix ! J'ai eu la chance...

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14 janvier 2011

Déclinaison du Tiramisu aux pommes caramelisées et spéculos

J'ai déjà présenté ce genre de dessert sur mon blog et comme je sais qu'il avait eu pas mal de succès, j'ai décidé de le refaire en modifiant quelques petites choses ! Ingrédients : (pour 6 verrines) Pour les pommes caramélisées : 4 pommes 30 g de beurre...

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Tags: Desserts

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22 février 2010

Macarons...........

Ca y est, j'ai réussi mes macarons !!! au bout de la 10ème tentative au moins mais bon, mieux vaut tard que jamais... je n'y croyais plus ! Ingrédients : 3 blancs d'oeufs (de la veille)125 g de poudre d'amandes125 g de sucre glace125 g de sucre Battre...

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Tags: Desserts

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13 janvier 2010

Petits feuilletés aux knackis

Une recette que tout le monde connait, mais un petit rappel ne fait jamais de mal ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée (achetée dans le commerce)1 sachet de 8 saucisses de strasbourg (knackis)moutarde ou boursin Etalez votre pâte feuilletée et étalez dessus...

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Tags: Amuses-bouches

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6 janvier 2010

Cheesecake aux zestes d'agrumes

Ingrédients :3 yaourts à la grec1 petit pot de fromage blanc3 oeufs10 cuillères à soupe de sucre2 cuillères à soupe de farinezeste de citron et d'orange1 cuillère à soupe d'essence de vanille1 boite de speculos50 g de beurre fondu Mixez les speculos....

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Tags: Desserts

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31 décembre 2009

Verrine saumon fumé / tuiles parmesan

C'est la dernière recette de l'année, ça fait déjà 1 mois que j'ai commencé ce blog ; j'espère qu'il vous plait ; je prends en tous cas beaucoup de plaisir à l'alimenter ; j'espère continuer encore un moment et tester de nouvelles recettes. Je remercie...

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Tags: Amuses-bouches

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29 décembre 2009

Crème de courgettes à l'ail et à l'huître

En ce moment, je suis dans ma période "amuse-bouche", j'espère que ça vous donnera quelques idées pour le réveillon du 31 décembre, ce sont des recettes vraiment très simples à réaliser... Ingrédients : (pour 4 ramequins) 1 petite courgette3 gousses d'ail1...

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Tags: Amuses-bouches

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7 janvier 2010

Un resto à faire

Aujourd'hui vous n'aurez pas de recette, mais juste une info : si vous allez à Bordeaux, ne partez pas sans faire un détour au restaurant "l'entrecote" ! Il se situe à côté du du théâtre royal dans le centre ville. (Si vous aimez la cuisine raffinée,...

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Tags: Restos sympas

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10 janvier 2010

Crème de champignons

Vous pouvez faire cette crème de champignons bien évidemment sans le thermomix, vous faites cuire vos champignons à la vapeur et vous ajoutez les ingrédients avant de mixer, je pense que la crème de champignons sera semblable. Ingrédients : 200 g de champignons50...

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Tags: Soupes

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28 décembre 2009

Crème de cèpes

J'ai fait cette recette avec mon thermomix, ce qui donne un velouté très crémeux, mais vous pouvez aussi le faire avec un mixer tout simple. Ingrédients : (pour environ 4 à 5 coupes)1 sachet de cèpes surgelés2 gousses d'ail1 brique de crème liquide (20...

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Tags: Amuses-bouches

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7 décembre 2009

Fondant de chou-fleur au surimi

Ingrédients : 1 chou-fleur4 oeufs20 cl de crème fraiche liquide6 bâton de surimi100 g de gruyèresel/poivre Cuire le chou-fleur à la vapeur. Le mixer avec la crème, le gruyère, les oeufs. Ajouter le sel et le poivre. Huiler un moule à cake et mettre les...

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Tags: Entrées froides

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30 décembre 2009

Feuilleté de Saint-Jacques aux zestes d'agrumes

Un petit plat qui peut se manger aussi bien en apéritif dînatoire qu'en entrée légère. Ingrédients : (pour 4 personnes) quelques feuilles de pâte filo4 noix de Saint-Jacques4 cuillères à café de crème fraiche épaissezeste de citron et d'orange20 g de...

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Tags: Amuses-bouches

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1 janvier 2010

Aumonière chèvre / jambon

BONNE ANNEE A TOUS ET A TOUTES Ingrédients : (pour 4 aumonières) 8 feuilles de la pâte filoun ramequin de beurre fonduune bûche de chèvre frais4 cuillères à soupe d'allumettes de jambonun filet de miel pour chaque aumonièreQuelques pignons de pin Prendre...

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Tags: Amuses-bouches

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9 janvier 2010

Macarons chocolat

Pour la troisième fois j'ai retenté les macarons, et encore une fois, je n'ai pas réussi... Cette fois j'avais pourtant trouvé une recette très simple, mais non pas moyen ! Mes macarons étaient plats, rien à voir avec un macaron d'ailleurs... je n'ai...

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Tags: Desserts

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13 décembre 2009

Tajine de poulet au citron confit

Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 à 5 escalopes de poulet 2 oignons 4 gousses d'ail 1 citron confit une dizaine d'abricots secs une poignée de raisins secs une poignée d'amandes entières 1 à 2 cuillères à soupe de mélange 4 épices (ou un peu plus si...

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Tags: Plats étrangers

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10 décembre 2009

Flan à la vanille

Ingrédients : Une pâte feuilletée (voir recette précédente)1 litre de lait1 gousse de vanille10 cuillères à soupe de sucre2 sachets de sucre vanillé6 cuillères à soupe de maïzena1 oeuf entier + 1 jaune Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille...

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Tags: Desserts

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30 novembre 2009

Pain de thon à la tomate

I ngrédients : 4 oeufs20 cl de crème fraiche2 boites de thon au naturel1 petite boite de concentré de tomatessel, poivre Mixer le thon avec tous les ingrédients. Faire cuire soit dans des moules individuels ou dans un moule à cake au bain marie pendant...

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Tags: Entrées froides

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6 décembre 2009

Parmentier de canard aux noisettes et au foie gras

Ingrédients : (pour 4 personnes)1 boîte de confit de canard (4 à 5 cuisses)2 échalotes800 g de purée maison* (purée mousseline pour les moins courageux)quelques copeaux de foie grasune dizaine de noisettes entières Faire revenir les cuisses de canard...

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Tags: Plats de résistance

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4 décembre 2009

Panacotta aux carambars

Ingrédients (pour 4 personnes) 2 briques de crème liquide entière de 20 cl chacune16 carambars3 feuilles de gélatine Mettre la gélatine à fondre dans un bol d'eau pour qu'elle se ramollisse. Pendant ce temps mettre la crème et les carambars à fondre dans...

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Tags: Desserts

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3 décembre 2009

Poulet laqué au miel

Ingrédients : 1 poulet90 ml d'huile d'olive90 ml de miel liquidesel/poivre Dans un bol mélanger l'huile d'olive et le miel. Badigeonner le poulet à l'aide d'un pinceau. Saler et poivrer. Cuire dans une cocotte fermée environ 1h30 à 2h à 200° en le retournant...

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Tags: Plats de résistance

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3 septembre 2012

Cookies chocolat blanc et nutella

Une recette trouvée sur le blog de Gaëlle (la table de Gaëlle) Ces cookies sont excellents, rien à modifier dans la recette ! Ingrédients : 65 g de beurre 65 g de nutella 105 g de sucre semoule 90 g de cassonade 1 oeuf 215 g de farine 180 g de pépites...

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Tags: Cookies

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11 mai 2012

La maison"Thiercelin"

Quel plaisir de trouver toutes ces bonnes choses dans la boîte aux lettres lorsque l'on rentre de vacances... Si vous ne connaissez pas la maison Thiercelin, c’est l’histoire d’une belle aventure... celle d’une famille, qui traverse les guerres et les...

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Tags: Partenaires

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27 avril 2017

Pain sans farine

Ingrédients : 4 blancs d'oeufs 90 g de graines de séssame 90 g de graines de tournesol 90 g de noix 90 g de graines de courges 90 g de graines de lin 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude 100 ml d'eau 1 pincée de sel Tout d'abord, fouettez les blancs...

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16 mars 2017

Les chocolats "ABTEY"

Il y a quelques jours, j'ai eu la chance de recevoir un colis de la part des chocolats "ABTEY" !! L'occasion de déguster de délicieux chocolats avant les fêtes de Pâques ! En attendant, un code promo spécifique pour vous, lecteurs, a été créé. Il s’agit...

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14 janvier 2020

DIETBON

Après les fêtes, rien de tel qu'un petit régime... il y a quelques mois, j'avais eu la chance de tester le programme DIIETBON pendant une semaine. Aujourd'hui quelques petits changements pour ce programme. C'est un programme minceur articulé autour de...

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