Articles populaires – Ma popote à moi

17 octobre 2013

Oleespain

Aujourd’hui je vous présente un site qui me tient à cœur car les produtis y sont vraiment exceptionnels ! Une épicerie fine espagnol qui présente de très bonnes choses… il s'agit du site "oleespain" c'est ici que ça se passe ! J’ai préparé une salade...

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20 février 2014

Gâteau au fromage blanc

Ingrédients : 500 g de fromage blanc 110 g de sucre 90 g de farine 4 oeufs Préparation de la recette Gateau au Fromage Blanc Facile : 1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez généreusement un moule. 2. Cassez les oeufs, séparez les jaunes...

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21 octobre 2013

Poulet au comté

Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 blancs de poulet 1 bouteille de vin blanc 2 cuillères à soupe de fond de volaille en poudre 3 cuillères à soupe d’ail émincés 3 cuillères à soupe d’échalotes émincés 3 cuillères à soupe d’oignons émincés 20 g de beurre...

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16 janvier 2014

Poulet au chorizo

Ingrédients : - 1 poulet- 2 cuillères à café de paprika en poudre- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive- 2 oignons hachés (petits)- 6 gousses d'ail hachées- 150 g de chorizo- 400 g de tomate concassées- 2 feuilles de laurier- 5 cuillères à soupe de Xeres-...

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25 janvier 2014

Cassolette de la mer au curry gratinée

Ingrédients (pour 4 personnes environ) : 150 g de moules 150 g de crevettes 300 g de lotte (en morceaux) 30 cl de crème liquide 2 échalotes 1 noix de beurre 1 cuillère à café de pâte de curry 100 g de gruyère râpé Sel/poivre Dans une cocotte, faire revenir...

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30 septembre 2013

Mousse au chocolat

Ingrédients : 250 g de chocolat noir 1 cuillère à soupe d’eau 20 g de beurre 2 cuillères à soupe de sucre fin 4 œufs Au bain marie, faire chauffer le chocolat avec la cuillère à soupe d’eau. Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Battre les jaunes avec...

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21 décembre 2013

Verrine bananes chantilly mascarpone et chocolat

Ingrédients : (pour 4 verrines) 2 bananes 1 gousse de vanille (cap d'ambre vanille) la moitié d'un pot de mascarpone 5 cuillères à soupe de sucre en poudre ou sucre glace 10 cl de crème liquide entière coulis de chocolat (St Dalfour) Coupez les rondelles...

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24 décembre 2013

Paris Brest

Ingrédients : Pour la pâte à choux : 10 cl d’eau 10 cl de lait 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 65 g de beurre 125 g de farine 3 œufs Pour la crème pralinée : 25 cl de lait 125 g de beurre mou 1 œuf 1 jaune d’œuf 80 g de sucre en...

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25 septembre 2013

Le site "Thetops"

Aujourd'hui pas de recette, je vais vous faire découvrir le site « Thetops « , qui comporte une jolie sélection de produits côté cuisine. Ce site propose des produits sélectionnés par grands chefs comme Thierry Marx, Nathalie Nguyen ou Philippe Etchebest...

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12 septembre 2013

Poulet tikka massala

Ingrédients : (pour 4 à 5 personnes) 400 g de blanc de poulet 1 gousse d'ail écrasé 1 cuillère à café de chili en poudre 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de sel 200 ml de crème liquide 4 cuillères à café de jus de citron 1 cuillère à soupe...

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9 décembre 2013

Tarte chocolat, caramel beurre salé et crème chantilly mascarpone

Ingrédients : 1 pâte sablée 4 cuillères à soupe de caramel beurre salé 200 g de chocolat noir 20 cl de crème liquide Pour la crème chantilly/mascarpone 20 cl de crème liquide entière 1 pot de mascarpone 4 cuillères à soupe de sucre glace 1 sachet de sucre...

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2 décembre 2013

La libébox

Quel plaisir de recevoir des colis dans sa boite aux lettres remplis de petites choses auxquelles on ne s'attend pas... Tous les mois, la rédaction de Libération sélectionne 1 vin et 5 produits d'une région française à partir de 29,90€/mois. Se faire...

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5 septembre 2013

Carrot cake

Ingrédients : - 75 g de beurre (à température ambiante) - 250 g de sucre en poudre- 3 oeufs- 300 g de farine- 2 cuillères de levure chimique- 1/2 cuillère à café de sel- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre- 150 ml de yaourt brassé- 350 g de carottes...

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20 mai 2013

Moelleux aux amandes

Ingrédients : 6 cuillères à soupe de sucre 4 oeufs 2 cuillères à soupe de farine 100 g de poudre d'amandes Dans une terrine, mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajoutez la poudre d'amandes puis la farine peu à peu. Battez les blancs en neige ferme...

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5 mai 2013

Gâteau au yaourt aux pommes caramel beurre salé

Ingrédients : 1 yaourt 2 pots de sucre 3 pots de farine 1 sachet de levure chimique 1 pot d'huile 3 pommes 3 oeufs Battre les oeufs avec le sucre. Ajoutez le sucre, le yaourt, la farine et la levure. Terminez par l'huile. Bien remuer pour obtenir un mélange...

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13 juillet 2013

Riz au lait

Ingrédients : 1 litre de lait entier 100 g de riz rond 5 cuillères à soupe de sucre 1 gousse de vanille Dans une cocotte ou une casserole, versez le lait, le sucre et la gousse de vanille. Portez à ébullition et versez le riz. Cuire très lentement jusqu'à...

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13 juin 2013

Brownie chocolat noisette et noix

J'ai reçu récemment des petits sachets de différents fruits secs ou enrobés de chocolat, ils sont tous excellents !!! J'ai décidé de mélanger noix et noisettes dans mon brownie pour le plus grand bonheur des gourmands !!! Si vous souhaitez commander ces...

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10 juin 2013

Muffins aux pépites de chocolat et pépites de sucre

Ingrédients (pour 12 muffins) : 300 g de farine 150 g de sucre 8 cuilllères à soupe de lait 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 100 g de beurre 150 g de pépites de chocolat 100 g de pépites de sucre Faire fondre le beurre dans un saladier. Ajoutez le...

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21 mai 2013

Biscuiterie Aujoras

Aujourd'hui je vous présente une biscuiterie - chocolaterie - confiserie qui vaut la peine d'être connue. En effet, depuis 1920 cette Biscuiterie-Chocolaterie Aujoras assure une production artisanale, garante de qualité, une grande variété de biscuits...

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18 septembre 2013

Pavé de saumon coco/citronnelle/gingembre

Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 pavés de saumon 30 à 40 cl de lait de coco 1 cuillère à soupe de sauce soja 2 à 3 cuillères à soupe de citronnelle (en baton ou surgelée) 1 cuillère à soupe de poudre de gingembre ou en pâte Sel/poivre Faire mariner...

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27 mai 2013

Filet mignon au romarin

Une recette inspirée du blog de Doria, pleine de saveurs Ingrédients : 1 filet mignon de porc 4 branches de romarin 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel/poivre 30 g de beurre Badigeonner le filet mignon d’huile d’olive. Salez et poivrez. Le mettre...

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6 mai 2013

Gustello

Gustello est une entreprise familiale basée en Belgique, créé en 2010 par Bertrand Herry, et dont l'ambition est de vous offrir l'accès à des produits gastronomiques trop rarement disponibles en dehors d'Italie. En effet, Bertrand a eu la chance de vivre...

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13 mai 2013

Gâteau à l'orange glacé au chocolat

Ingrédients : 200 g de beurre 200 g de sucre 200 g de farine 4 oeufs 1 paquet de levure chimique 1 jus d'orange pressé 1 zeste d'orange Pour le sirop : le jus de 2 oranges 100 g de sucre Pour le glaçage au chocolat : 200 g de chocolat 30 g de beurre 1...

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31 juillet 2013

Brochettes de crevettes tandoori à la plancha

Ingrédients (pour environ 10 grosses brochettes) : 700 g de crevettes roses (assez grosses si possible) 2 citrons verts 1 cuillère à soupe de pâte tandoori 1 cuillère à soupe de sauce soja Sel / poivre Tomates cerises Dans un saladier, versez le jus de...

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4 mars 2013

Tajine de poulet aux olives et citron confit

Après un séjour au Maroc, voici la recette de tajine de poulet au citron confit et aux olives Ingrédients : (pour 4 personnes environ) 6 hauts de cuisse de poulet 1 petite boîte d'olives vertes dénoyautées + quelques olives noires (facultatif) 2 citrons...

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