Articles populaires – Ma popote à moi

12 janvier 2011

Mon nouveau partenaire "mon italie en ligne"

Je vous présente mon nouveau partenaire " mon italie en ligne ". Un site d'épicerie fine italienne qui vaut le détour et également un restaurant "mon italie à moi"qui à mon avis doit être excellent ! J'ai donc été très gâtée puisque j'ai reçu une multitude...

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15 mars 2011

Purée de patates douces

Un légume auquel on ne pense pas forcément mais qui accompagne pourtant très bien les poissons ou les viandes ! Ingrédients : 2 patates douces 10 cl de crème liquide 1 verre d'eau 1/2 cuillère à café de gingembre frais râpé ou en poudre sel / poivre Faire...

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4 mars 2011

Cookies chocolat blanc et amandes

Une recette trouvée dans le livre de Julie Andrieu (Julie chez vous !), j'ai modifié la recette qui était à la base avec des pépites de chocolat noir Ingrédients : (pour 24 cookies) 320 g de beurre froid 300 g de cassonade 200 g de sucre semoule 2 gros...

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2 mars 2011

Légumes cuits au wok

J’ai ressorti mon wok du placard (il ne sert pas souvent et c’est un tort), j’ai accompagné mes légumes avec du dos de cabillaud cuit à l’huile d’olive, c’était délicieux ! Ingrédients : 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 2 courgettes 1 oignon...

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13 janvier 2011

Croquettes de risotto fourrées à la mozzarella

Lors d'un séjour en Italie il y a déjà un bon moment, j'avais eu l'occasion de déguster ce genre de boulettes fourrées à la mozzarella, j'ai toujours dit que j'essayerais de les refaire, mais n'avais jamais trouvé le temps. C'est chose faite, et je n'ai...

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16 février 2011

Spaghettis au noir de seiche au saumon et aux moules

Le site "mon Italie en ligne" m'a envoyé un paquet de Spaghettoni de Gragnano au noir de seiche, j'ai décidé de les accompagner de saumon et de moules, c'était excellent ! Ingrédients : 200 g de saumon200 g de moules décortiquées20 cl de crème liquide1...

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18 octobre 2010

Gratin dauphinois

Un classique qui n'est pas toujours facile à réaliser, et qui se décline de plusieurs façons, (cette recette m'a été soufflée par Flo qui se reconnaîtra... pour une fois qu'elle me donne une recette de cuisine... :-)) Ingrédients : 6 pommes de terre moyennes2...

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30 décembre 2010

Langues de chat

Des langues de chat qui à vrai dire ne ressemblent pas vraiment à des langues de chat !! (mais qui en avaient quand même le goût !). Il s'agit d'une recette trouvée sur Marmiton. (désolée pour la photo qui n'est vraiment pas réussie...) Ingrédients (pour...

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22 décembre 2010

Chips de bananes plantain

Lors de mon séjour à Cuba, j'ai eu l'occasion de déguster des bananes plantain à l'apéritif sous forme de chips. Accompagnées d'un "mojito" c'était délicieux ! Ingrédients : Une banane plantainhuile de friture Coupez les bananes plantain en rondelles...

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16 décembre 2010

Tarte aux pommes parfumée au sucre cannelle

Lors de mon voyage à Cuba j'ai rapporté du sucre parfumé à la cannelle, il était délicieux sur ma tarte aux pommes ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée (recette de Julie Andrieu) 5 pommes 3 cuillères à soupe de sucre à la cannelle 20 g de beurre Etalez votre...

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12 décembre 2010

Feuilletés de foie gras aux pommes

Une entrée délicieuse pour les fêtes qui en plus ne vous demandera pas beaucoup de temps Ingrédients : 1 pâte feuilletée à étaler1 lobe de foie gras 2 pommes1 jaune d'oeuf20 g de beurresel / poivre Etalez votre pâte feuilletée et prélevez des ronds à...

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3 janvier 2011

Salade César

Après tous ces repas lourds et riches, rien de tel qu'une bonne petite salade pour faire le plein de vitamines et de fraicheur Ingrédients : 1 salade mélange roquette et mache (ou autre) 2 oeufs 2 blancs de poulet 1 oignon rouge quelques croutons copeaux...

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20 décembre 2010

Boulettes de viande à la tomate

J'avais reçu de la part de la marque "Sacla" différents pots de sauce tomates. Il m'en restait un aux tomates cerises entières et au parmesan, vous pouvez trouver ce type de produit dans les hypermarchés. Cette sauce était délicieuse accompagnée de boulettes...

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14 décembre 2010

Montecaos

Des petits gâteaux tous simples à réaliser pour Noël... Ingrédients : 240 g de farine 100 g de sucre 12 cl d'huile 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre Mélangez la farine et le sucre, ajoutez l'huile. Faire des petites boules de la taille d'un abricot...

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15 septembre 2010

Tomates farcies

Ingrédients : (pour 20 à 25 tomates environ) 20 tomates rondes 1 kg de farce à légumes 5 gousses d'ail 2 oignons 2 tranches de pain de mie 2 oeufs 1 cuillère à café d'aneth 1 cuillère à café de persil haché 1 cuillère à café de basilic haché 3 cuillères...

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2 novembre 2010

Aiguillettes de poulet marinées au pesto

Il me restait un peu de pesto au réfrigérateur, et j'ai eu l'idée de l'associer à des aiguillettes de poulet, résultat étonnant ! Ingrédients : la moitié d'un petit pot de pesto8 aiguillettes de pouletsel / poivre A l'aide d'un pinceau, badigeonnez vos...

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5 novembre 2010

Gratin de chou-fleur

Difficile de faire manger des légumes aux enfants, il faut ruser... Sous forme de gratin, c'est bien plus facile !!! Ingrédients : 1 chou-fleur2 oeufs 300 ml de lait20 cl de crème liquide (ou semi-épaisse)sel / poivre100 g de gruyère Faire cuire le chou-fleur...

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16 octobre 2010

Bricks au thon

Une fois le pliage des feuilles de brick maîtrisé, vous pouvez décliner cette recette à votre guise... Ingrédients : 1 paquet de feuilles de brick2 boites de thon au naturel3 oeufs durs1 oignonsel / poivre150 g de gruyère râpéle jus d'un demi-citron1...

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26 août 2010

Salade de roquette à l'italienne

J'ai eu l'occasion cet été de déguster dans un restaurant italien une délicieuse salade à base de roquette, pignons de pin, et tomates confites. Cette salade était simple mais tellement délicieuse que j'ai décidé d'en refaire une à ma façon en y ajoutant...

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15 juin 2010

Tarte aux tomates cerises

Encore une recette de tarte salée mais qui plait toujours autant surtout à l'approche de l'été. Accompagnée d'une bonne salade verte, cette tarte a toujours autant de succès ! Ingrédients : 1 pâte à tarte soit brisée ou feuilletée 1 barquette de 500 g...

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28 juillet 2010

Pains à hamburger

J'avais envie de tenter les pains à hamburger maison depuis quelques temps, j'ai testé, c'est très simple à faire. (J'ai repris la recette sur le site d'Audrey cuisine.fr) Ingrédients (8 pains) : 500 g de farine 30 cl d’eau 2 cuillères à café de sel 10...

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25 septembre 2010

Oeufs à la tomate et au jambon

En général le dimanche soir, c'est toujours "croque-monsieur" !! Mais quand il n'y a plus de pain de mie il faut trouver une autre solution. Et quand le réfrigérateur est quasiment vide... on fait avec !!! Finalement j'avais une sauce tomate maison, des...

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22 septembre 2010

Chouquettes

Une recette réalisée avec le thermomix. Pour une fois mes choux ne se sont pas affaissés à la sortie du four... Ingrédients : 150 g d'eau 80 g de beurre 1/2 cuillère à café de sel fin 1 cuillère à soupe de sucre 120 g de farine 3 oeufs 30 g de cristaux...

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27 juillet 2010

Flans de petits pois à la menthe

J'ai trouvé par hasard cette recette dans les rayons de chez "Picard", j'ai tout de suite voulu tester ces petits flans ! Ingrédients : 400 g de petits pois surgelés 20 cl de crème fraiche 1 cuillère à café d'ail 1 cuillère à café de menthe hâchée 4 oeufs...

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20 septembre 2010

Tian de légumes aux 3 fromages (en cocotte)

Un accompagnement idéal Ingrédients : (pour 3 personnes)1 courgette moyenne1 petite aubergine1 tomate2 cuillères à soupe d'ail haché1 filet d'huile d'olive6 branches de romarin1 oignon1 grand verre d'eau1/2 cube de bouillon de volaille + 1/2 boule de...

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