Articles populaires – Ma popote à moi

15 mars 2013

Soufflés moelleux au chocolat

Ingrédients : (pour 4 personnes) 3 oeufs 70 g de beurre + 20 g pour les moules 10 cl de lait 50 g de chocolat à pâtisser 35 g de sucre en poudre 25 g de farine 1 pincée de sel Préchauffez le four à 180°. Délayez la farine dans un peu de lait froid. Faites...

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25 mars 2013

Partenariat avec "suner-gif.com"

Je vous présente aujourd'hui un nouveau partenaire " GIF.com " (Géniales Innovations France) qui a eu la gentillesse de m'envoyer des moules pour confectionner des sushis ou des makis, il s'agit du " Rice cube " Je vous conseille d'aller faire un tour...

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28 mars 2013

Millefeuilles de saumon à la chantilly citronnée

Ingrédients : (pour 4 millefeuilles) 1 pâte feuilletée (mon paton) Graines de pavot ou graines de sésame 20 cl de crème liquide entière 1 citron 400 g de saumon fumé Sel/poivre 1 pincée de piment d’espelette Roulez la pâte feuilletée et prélever plusieurs...

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11 mars 2013

Cheesecake aux éclats d'amandes caramélisés

Cette recette participe au concours "Carrés frais" Ingrédients (pour 4 parts individuelles) Pour le fond de tarte : 1 paquet de palets breton (j’ai pris ceux aux graines de sésame et pavot) 150 g d’amandes entières avec la peau 2 cuillères à soupe de...

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8 mars 2013

Batbout (pain marocain)

Comme promis, voici la recette des batbouts ; il s'agit de pains marocains cuits à la poêle qui accompagnent très bien les tajines, keftas... mais qui se servent également le matin pour le petit déjeuner accompagnés de beurre, confiture... Ingrédients...

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12 février 2013

Gâteau rapide aux pommes

Ingrédients : 1 pot de Ricotta (conserver le pot pour mesurer le reste des ingrédients) 1 pot de sucre 1 pot de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 4 pommes Fouettez les oeufs, le sucre et la ricotta pour obtenir un mélange...

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5 février 2013

Pancake à la confiture "la Muroise"

Cette recette arrive un peu tard après la chandeleur, mais les pancakes peuvent être dégustés toute l'année Ingrédients :(pour 10 pancakes environ) 185 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 pincée de...

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17 janvier 2013

Muffins aux pépites de chocolat

Ingrédients : (pour 6 muffins) 75 g de sucre 1 oeuf 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 cuillère à café de levure 1 pincée de sel 150 g de farine 75 g de beurre fondu 1 sachet de pépites de chocolat Dans un saladier, faire chauffer le beurre au...

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14 janvier 2013

Partenaire "Nicolas Alziari"

Aujourd'hui je vous présente la boutique de " Nicolas Alziari " qui m'a envoyé une belle boîte comprenant de l'huile d'olive vierge extra (de l'huilerie de la Madeleine depuis 1868), avec un assortiment de "Pistou", "Anchoïade", "Tapenade d'olives vertes",...

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30 décembre 2012

Gigot à la cuillère (de Julie Andrieu)

Ingrédients : 1 gigot raccourci (1,5 à 2 kg) 2 kg de pommes de terre à chair ferme 1 tête d'ail 100 g de beurre 1 cube de bouillon de volaille ou boeuf 2 branches de thym 2 à 3 feuilles de laurier Noix de muscade râpée sel et poivre Préchauffez le four...

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3 décembre 2012

Feuilletés de chorizo au bresse bleu

Cette recette a été réalisée pour le concours "Bresse Bleu" Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 carrés de pâtes feuilletés (croustipâte par exemple) la moitié d'un chorizo (plus ou moins fort selon votre goût) 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse...

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31 janvier 2013

Macarons caramel beurre salé

Ingrédients : Etape 1 : 200 g de poudre d'amandes 200 g de sucre glace 75 g de blancs d'oeufs (non battus en neige) Mixer le sucre glace et la poudre d'amandes. Versez les blancs d'oeufs non battus en neige. Bien remuer à l'aide d'une spatule pour obtenir...

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7 janvier 2013

Le secret du poids

Aujourd'hui pas de recette, mais un petit article concernant un livre que je viens de recevoir "le secret du poids" de la part de Florence Delorme, l'auteur du livre. Idéal après les fêtes, ce livre vous donnera plein de conseils concernant votre poids,...

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17 décembre 2012

Gâteau moëlleux au mascarpone

Ingrédients : 1 pot de mascarpone 3 oeufs 2 pots de sucre 2 pots de farine 1 sachet de levure 2 sachets de sucre vanillé 1/2 pot d'huile Dans un saladier, battre les oeufs et le mascarpone. Lavez la boîte du mascarpone et conserver la pour les mesures...

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6 février 2012

Cake sans beurre

Un cake sans beurre mais très moëlleux grace à la fécule Ingrédients : 4 oeufs 250 g de sucre 60 g de fécule 60 g de farine 1/3 de levure. Battre les oeufs et le sucre afin d'obtenir un mélange bien mousseux. Ajoutez la fécule, la farine et la levure....

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9 janvier 2012

Partenaire Mastrad

Aujourd'hui je vais vous parler de mon nouveau partenaire "Mastrad" ! Mastrad est une société française spécialisée dans la conception d'accessoires culinaires, qui s ’ emploie depuis 18 ans à révolutionner le monde de la cuisine en créant « l ’ Art de...

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18 novembre 2011

Bento de boeuf au wok

Une petite recette vite préparée dans mon wok idéale à transporter dans le bento pour le repas du midi Ingrédients : Un bon morceau de boeuf pour fondue 5 cuillères à soupe de sauce soja 1 petite courgette 2 carottes 2 oignons sel / poivre Coupez le boeuf...

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20 octobre 2011

Un nouveau partenaire "Greenweez"

Aujourd'hui, je vous présente un nouveau partenaire : le site greenweez Un site d'épicerie bio qui propose de nombreux produits, allez-y faire un tour, les prix sont très corrects. J'ai donc reçu un colis avec des produits que je ne vais pas tarder à...

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5 mars 2012

Mon nouveau partenaire : la ferme Narbonnaise

C'est avec grand plaisir que j'ai découvert un joli colis dans ma boîte aux lettres ce week-end !! J''ai hâte de goûter tous ces bons produits !! Je remercie Rémi et Ghislaine qui ont eu la gentillesse de m'envoyer toutes ces bonnes choses. Allez faire...

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10 octobre 2011

Lapin à la moutarde et au vin blanc

Ingrédients : 1 lapin coupé en morceaux 2 oignons 50 cl de vin blanc 5 cuillères à soupe de moutarde forte 3 cuillères à soupe de farine quelques branches de romarin 2 cuillères à soupe d'huile sel / poivre Emincez les oignons et les verser dans une grande...

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9 septembre 2011

Terrine d'asperges aux crevettes

Ingrédients : 2 boites de crevettes décortiquées 2 petits bocaux d'asperges vertes 30 cl de crème liquide 3 cuillères à soupe de crème épaisse 3 oeufs sel / poivre Dans un plat à cake beurré, disposez les asperges afin de recouvrir tout le fond du plat....

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3 février 2012

Poulet sauté à l'ail

Une pensée spéciale pour Delphine et ma soeurette à qui cette recette va rappeler plein de souvenirs !!!! Ingrédients : 4 escalopes de poulet 6 tiges d'ail thailandais ( (acheté en magasin asiatique) 1 grosse poignée de feuilles de coriandre (acheté en...

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17 janvier 2012

Brioche aux oeufs frais

Depuis que nous avons 3 poules, nous avons la chance de pouvoir cuisiner avec des oeufs frais J'ai encore tenté de faire une brioche maison, j'ai toujours du mal à les réussir, soit la pâte est trop sèche, la mie pas assez filante... bref, pour une fois...

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14 juin 2011

Gratin brocolis / pommes de terre au bacon

Pas facile de faire manger des brocolis aux enfants (et même aux grands...), voici donc une recette qui va les réconcilier avec ce légume ! Ingrédients : 2 bouquets de brocolis 4 pommes de terre moyennes 200 g d'allumettes de lardons 250 g de béchamel...

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12 décembre 2011

Crème de chou fleur aux lardons, au bleu et aux noix

Avec ce froid qui arrive, voici la recette d'une crème de chou fleur qui va vous réconforter ! Ingrédients : 1 chou fleur 500 ml de lait 20 cl de crème liquide (facultatif) 200 g de lardons quelques morceaux de fourme d'ambert 1 poignée de noix décortiquées...

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