Articles populaires – Ma popote à moi

8 septembre 2014

Fondants chocolat coeur coulant (Mijoteur Philips)

Ingrédients : 3 gros oeufs 100 g de sucre 120 g de beurre 200 g de chocolat au lait 60 g de farine 1 carré de chocolat blanc dans chaque moule Faire fondre le chocolat au lait (ou au choix), mélanger tous les ingrédients, remplir vos moules à moitié,...

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12 juillet 2014

Mon nouveau partenaire "Eyguebelle"

Je vous présente aujourd'hui le groupe Eyguebelle, situé en Drôme Provençale. Eyguebelle élabore de délicieux sirops et liqueurs dans la pure tradition des moines cisterciens … Des recettes artisanales confectionnées avec des produits rigoureusement sélectionnés...

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25 août 2014

Clafoutis aux pêches et aux cerises

Ingrédients : - 4 pêches + 300 g de cerises- 40 g de beurre demi-sell + 20 g pour le moule- 4 oeufs- 20 cl de lait- 100 g de farine- 60 g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 pincée de sel- sucre glace Préparation : Préchauffez le four à 210°C...

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15 mars 2014

Gâteau ricotta, noisettes et amandes

Ingrédients : 1 pot de ricotta 1 pot de farine 1 pot de sucre 4 œufs ½ pot de poudre d’amandes ½ pot de poudre de noisettes ½ sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger Fouettez la ricotta avec le sucre. (gardez le pot de la...

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24 juillet 2014

Gâteau nature parfumé à la vanille

Ingrédients : 130 g de beurre demi-sel 150 g de sucre de canne roux 250 g de farine ½ sachet de levure chimique 1 petit verre de lait 1 cuillère à café de vanille liquide (ou extrait de vanille) 3 œufs Préparation : A l’aide d’un batteur, fouettez dans...

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6 mars 2014

Gâteau magique à la vanille

Pour 8 per sonnes : 4 oeufs à température ambiante 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 125 g de beurre doux 1 cuillerée à soupe d’eau 115 g defarine 50 cl de lait entier 1 pincée de sel fin 1 cuillerée à café d’extrait de vanille liquide...

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28 juin 2014

Flan d'asperges

Ingrédients : (pour 8 petits ramequins environ) 1 gros bocal d'asperges vertes 20 cl de crème liquide entière 2 oeufs sel / poivre / 1 pincée de piment Mixez les asperges entières avec la crème et les oeufs. Ajoutez la pincée de piment, le sel et le poivre....

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19 mars 2014

Chocisson au chocolat

Ingrédients : 200 g de chocolat 1100 g de beurre 50 g de sucre glace 1 oeuf 150 g de pépitos (facultatif) 150 g de petits beurres Préparation pour Saucisson au chocolat 1Faire fondre le chocolat avec le beurre et mélanger jusqu’à ce qu’il soit bien lisse.Hors...

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20 juin 2014

Tartelettes framboises chantilly mascarpone

La dacquoise Ingrédients : (pour 8 à 10 cercles de 10 cm environ) 4 gros blancs d’œuf 60 g de sucre en poudre 140 g de poudre d’amandes 40 g de sucre glace Fouettez les blancs d’oeufs en neige avec une pincée de sel. Sans cesser de fouetter, incorporez...

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10 juin 2014

Courgettes gratinées chorizo/mozzarella

Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 courgettes de 200 g chacuneSel marin200 g de chorizo300 g de mozzarella « Président » Préchauffer le four à 200°C.Couper les courgettes en 2, dans le sens de la longueur, les évider légèrement à l'aide de la cuillère...

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29 mai 2014

Gâteau zébra (au multicuiseur)

Ingrédients : 4 oeufs 50 ml d'huile de tournesol 200 ml de crème liquide 250 g de sucre en poudre 300 g de farine 1 sachet de levure chimique extrait de vanille 25 g de cacao amer en poudre 1 pincée de sel Mélanger les oeufs, le sucre, l'huile et la crème....

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30 janvier 2014

Flan pâtissier au chocolat

Ingrédients : 1 Pâte brisée (ou feuilletée) Flan au chocolat 1 litre de lait entier 3 oeufs 180 g de sucre 100 g de maïzena 200 g de chocolat Foncez un moule à tarte de 30 cm de diamètre, préalablement beurré, avec la pâte. Piquez le fond et les bords.Réservez...

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25 mai 2014

Flan au lait concentré

Ingrédients : 2 pots de lait concentré sucré 2 pots de lait entier 5 oeufs Versez le lait concentré dans le mixeur. Servez-vous de pots de lait concentré pour la mesure du lait entier. Ajoutez le lait et les oeufs. fouettez le tout. pour obtenir une consistance...

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7 janvier 2014

Sablés au caramel

Encore une recette de Sabrina (du site mesdouceurs.com) de l'émission "le meilleur pâtissier" Ingrédients : Pâte sablée 500 g de farine 250 g de beurre doux (mou) 2 sachets de sucre vanillé 1 oeuf 140 g de sucre glace Pour le caramel 200 g de sucre semoule...

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15 mai 2014

Cookie géant

Ingrédients : 50 g de pépites de chocolat noir 50 g de pépites de chocolat au lait 120 g de sucre roux 125 g de beurre pommade 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 oeuf 10 cl de lait 1. Préchauffez votre four à 150°. Battez un œuf avec le sucre...

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13 mai 2014

Un zeste de plus

Aujourd'hui je vous présente un nouveau partenaire : " Un zeste de plus " Il s'agit d'une épicerie fine qui propose un certains nombre de produits très originaux, comme par exemple l'huile de homard, les petits pots de "cristal de sel parfumé"... Allez...

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29 décembre 2013

Croquettes de pâtes

Une recette piquée sur le blog d’Audrey (map’titecuisine) qui a remportée beaucoup de succès auprès des enfants (et des grands) !! J’ai repris la même recette en ajoutant ma touche personnelle, j’ai incorporé un peu de gruyère pour rendre le mélange plus...

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23 avril 2014

Gratin de légumes au parmesan et à la ricotta

Ingrédients : (pour 6 personnes) 1 boîte de légumes en tagine (Daucy) 2 oeufs 20 cl de crème liquide 6 cuillères à soupe de ricotta 6 cuillères à café de parmesan (facultatif) sel / poivre Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la crème. Salez et poivrez....

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18 avril 2014

Cheesecake aux spéculoos

Ingrédients : (pour 6 personnes) : # 500 g de philadelphia # 200 g de spéculoos # 200 g de sucre, # 125 g de beurre # 12,5 cl de crème fraiche # 5 oeufs # 1 sachet de sucre vanillé # 1 pincée de sel 1. Mettez votre four à préchauffer à 150°C (thermostat...

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6 décembre 2013

Le pavillon cookie

Aujourd'hui pas de recette, j'ai décidé de vous faire découvrir des cookies. J’ai eu la chance de recevoir un échantillonnage de leurs créations. Ils sont exquis, les enfants rêvent d’avoir leur recette… Tous les cookies du Pavillon sont élaborés sans...

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3 avril 2014

Mug cake (version cookies)

Ingrédients (1 personne): 15g de beurre 10g de sucre 10g de cassonade 1 jaune d'oeuf (ou 1 oeuf entier pour une version plus cake que cookie comme le mien) 30g de farine 15g de chocolat Dans un mug, mettez le beurre. Faites-le fondre au micro-ondes. Ajoutez...

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16 décembre 2013

Pains au chocolat de Sabrina (émission du meilleur pâtissier)

Une recette de pains au chocolat trouvée sur le site de Sabrina qui a participé à l’émission du meilleur pâtissier ! Ne vous attendez pas à manger des pains au chocolat avec une pâte légère et feuilletée, mais plutôt un genre de pain au chocolat brioché....

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27 août 2013

Courgettes farcies à la ricotta

Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 courgettes rondes 400 g de viande hachée 2 échalotes 1 oignon 3 gousses d’ail persil, thym, laurier, sarriette, romarin… 150 g de ricotta 1 petite poignée de riz sel / poivre Faire cuire à la vapeur les courgettes. Lorsqu’elles...

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10 mars 2014

Pulled Pork (ou porc effiloché à l’américaine) au multicuiseur Philips

Depuis que j’ai fait l’acquisition du multicuiseur Philips, je ne m’en passe plus ! Plus besoin de surveiller la cuisson des aliments, c’est vraiment le top !!! Après avoir vu la recette du porc effiloché à l’américaine je n’ai pas résisté longtemps à...

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8 avril 2014

La tortilla (en partenariat avec Oleespain)

Aujourd’hui je vous présente la tortilla réalisée à partir des produits de Fernando du site OleeSpain. Il s’agit avant tout d’une épicerie fine spécialisée dans les produits espagnols. Ce sont de très bons produits, je vous en avais déjà parlé dans un...

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