Articles populaires – Ma popote à moi

3 janvier 2010

Gratin d'aubergines mozzarella / parmesan

Ingrédients : (pour 4 cassolettes)2 aubergineshuile d'olive1 boule de mozzarella1 boîte de coulis de tomates cuisinées1 sachet de parmesan Coupez les aubergines en rondelles d'environ 5 mm, les saler et les faire dégorger quelques minutes. Les faire revenir...

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Tags: Légumes

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26 décembre 2009

Cake au jambon parfumé au curry vert

Idéal pour les apéritifs dinatoires (coupés en petits morceaux) ou l'été pour les pique-niques. Ingrédients : 3 oeufs150 g de farine1 sachet de levure100 ml d'huile de tournesol150 ml de lait100 g de gruyère râpé1 sachet de dés de jambon (environ 150...

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Tags: Cakes salés

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5 janvier 2010

Moelleux chocolat blanc au coeur coulant de spéculos

Ingrédients : (pour 4 ramequins) 2 oeufs 50 g de sucre en poudre 30 g de farine 100 g de beurre 100 g de chocolat blanc 4 cuillères à café de pâte de spéculos Faire fondre le chocolat blanc avec le beurre. Ajoutez le sucre, les oeufs. Garnir les moules...

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Tags: Desserts

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20 décembre 2009

Petits pots de crème au chocolat

Ingrédients : (pour 4 pots) 1/2 litre de lait demi-écrémé ou entier2 cuillères à soupe de fleur de fécule (ou maïzena)100 g de sucre en poudre100 g de chocolat noir Faire chauffer dans une casserole le lait. (en garder quelques cuillères pour mélanger...

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Tags: chocolat

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21 décembre 2009

Quiche de la mer aux brocolis

Ingrédients : 1 pâte feuilletée1 pavé de saumonune poignée de crevettes roses décortiquées1 brocolis cuit à la vapeur1 oeuf1 petit pot de crème fraiche épaisseune boule de mozzarellasel/poivre Disposez la pâte feuilletée (maison ou non) sur le moule à...

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Tags: Quiches

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22 décembre 2009

Gratin de courgettes à la viande hachée

Ne vous fiez pas à la photo... c'est vrai, le plat n'est pas très appétissant, mais par contre il est très bon et plait beaucoup aux enfants ! Ingrédients : (pour 4 personnes) 2 belles courgettes2 gousses d'ailpersilun petit pot de crème fraichegruyère1...

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Tags: Gratin

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16 décembre 2009

Verrine miettes de crabe / guacamole

Ingrédients : une poche de surimi émietté un petit pot de guacamole un petit pot de crème fraiche citron vert (ou jaune) sel / poivre Mixez en chantilly la crème, le citron, le sel et le poivre. Dans la verrine, mettre une couche de surimi émietté, une...

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Tags: Verrines salées

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2 décembre 2009

Crumble d'aubergines aux noisettes et mozzarella

Ingrédients : (pour 4 personnes) 2 aubergines1 boule de mozzarella4 gousses d'ail1 petite brique de sauce tomatesel/poivrepour la pâte à crumble (facultatif) :20 g de beurre10 cuillères à soupe de farine15 noisettes grillées entièressel/poivre Faire griller...

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Tags: Légumes

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29 janvier 2016

Tarte au thon (saveur orientale)

Une tarte au thon origniale que j'ai adaptée à Weight Watchers cette tarte au thon est très étonnante et pleine de saveurs (51 SP au total) 8,5 SP pour une part (si pour 6 personnes) 6 SP pour une part (si pour 8 personnes) Ingrédients : pour la pâte...

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Tags: Weight Watchers

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23 juin 2010

Tarte aux fraises

Une recette de tarte aux fraises très simple et rapide Ingrédients : 1 pâte à tarte (j'ai utilisé la recette de Julie Andrieu aux petits suisses)1 barquette de fraises20 cl de crème liquide5 cuillères à soupe de sucre glace1 oeuf2 cuillères à soupe de...

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Tags: Desserts

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10 juin 2010

Gâteau au chocolat (sans beurre et sans reproche)

J'ai trouvé cette recette dans le magazine "Elle à table", un gâteau au chocolat entre le fondant et le moelleux, très facile à réaliser, et comme le dit le titre : "sans beurre et sans reproche" !!! Ingrédients : 4 oeufs 125 g de chocolat 2 cuillère...

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Tags: chocolat

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3 juin 2010

Macarons au nutella

Encore une recette de macarons, mais cette fois-ci, je pense que je les ai "enfin" réussi correctement ! Ils ressemblaient à de "vrais" macarons !!! J'ai suivi la recette "mot pour mot" du site Puregourmandise.com que j'ai découvert il y a peu de temps,...

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Tags: Desserts

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27 janvier 2010

Lentilles au foie gras et à lhuile de noisette

Aujourd'hui une recette qui est idéale en amuse-bouches, très raffinée et simple à faire. J'ai reçu l'autre jour dans mon colis de l'huile de noisette de la part du site http://www.edelices.com et j'ai eu l'idée d'associer cette huile de noisette avec...

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Tags: Amuses-bouches

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2 janvier 2010

Pain de macédoine

Recette ultra rapide... Ingrédients : 4 oeufs1 petit pot de crème fraiche épaisse1 sachet de gruyèreune grosse boîte de macédoinesel/poivre Cassez les oeufs, ajoutez la crème, le gruyère, et pour finir la macédoine. Cuire environ 45 minutes à 200°.Mettre...

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Tags: Entrées froides

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3 mars 2010

Macarons fruits rouges

Encore des macarons, cette fois, version fruits-rouges... ce n'est pas encore la perfection, je les ai fait trop gros, mais ils étaient très bons quand même... J'ai utilisé de la poudre d'amandes que m'a envoyé le site "un air d'ici", allez voir ce site,...

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Tags: Desserts

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23 décembre 2009

Boeuf façon strogonoff

Un plat d'hiver bien parfumé Ingrédients : 1 kg de boeuf en morceaux (style bourguignon)1 pot de concentré de tomates1 grosse boîte de champignons2 cuillères à café de paprika2 oignons1 gousse d'ail2 cuillères à soupe d'huile d'olive2 cuillères à soupe...

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Tags: Boeuf

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4 janvier 2010

Tarte poire-chocolat

Cette tarte, je la fais depuis toujours, c'est une recette de ma grand-mère, elle est vraiment très rapide, et délicieuse. Par contre, attention aux calories... C'est vrai que ce n'est pas la période idéale après les fêtes... Ingrédients : 1 pâte brisée...

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Tags: Desserts

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23 avril 2013

Macarons praliné

Ingrédients : Etape 1 : 200 g de poudre d'amandes 200 g de sucre glace 75 g de blancs d'oeufs (non battus en neige) Mixer le sucre glace et la poudre d'amandes. Versez les blancs d'oeufs non battus en neige. Bien remuer à l'aide d'une spatule pour obtenir...

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Tags: Macarons

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30 novembre 2012

Saint-Jacques à la persillade

Ingrédients : (pour 4 personnes) 16 noix de Saint-Jacques (non surgelées de préférence) 2 cuillères à soupe d'ail émincé 3 cuillères à soupe de persil 3 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin Fleur de sel / poivre 20 g de beurre Dans un mixeur,...

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Tags: Plats de fête

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26 novembre 2012

Pâte à tartiner maison

Ingrédients : 150 g de chocolat noir 100 g de noisettes en poudre 200 g de lait concentré sucré 100 g de beurre 2 cuillères à café d'huile de noisette 1 sachet de sucre vanillé Préchauffez le four à 210°. Etalez les noisettes en poudre sur une plaque...

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Tags: Pâtes à tartiner

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5 avril 2013

Tajine de boeuf aux légumes

Ingrédients : (pour 4 à 6 personnes environ) 700 g de boeuf bourguignon ou pot au feu 2 poivrons 1 courgette 4 carottes 2 oignons 5 gousses d'ail huile d'olive sel/poivre 2 cuillères à soupe (plus ou moins) d'épices "Raz el hanout" Dans le tajine, faire...

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Tags: Tajines

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26 mars 2012

Cake au pralin

Une recette trouvée sur le blog d'Audrey Cuisine Ingrédients : 150 g de farine 150 g de sucre 2 oeufs 150 g de pralin 100 g de crème liquide 1/2 sachet de levure chimique 100 g d'huile végétale 1 cuillère à soupe de rhum Cassez les oeufs. Ajoutez le sucre...

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Tags: Cakes sucrés

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9 mai 2012

Gâteau au yaourt aux myrtilles

Une petite variante du gâteau au yaourt au bon goût de myrtilles ! Ingrédients : 2 pots de yaourts aux myrtilles (les 2 vaches) 2 pots de farine 2 pots de sucre 3 oeufs 1 pot d'huile 1 sachet de levure Mélangez les oeufs, le sucre et les yaourts. Ajoutez...

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Tags: Gâteaux

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12 avril 2012

Purée de pois chiches, crevettes sauce thaïe

Une recette avec un parfum d'exotisme, entre piment, citron et coriandre A tester absolument !!! Ingrédients : 18 à 24 crevettes roses cuites 2 cuillères à soupe de jus de citron vert 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée 300 g de pois chiches au naturel...

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Tags: Amuses-bouches

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22 mars 2012

Cake noix de coco aux pépites de chocolat

Comme je vous le disais l'autre jour, le site "Mastrad" m'a envoyé un moule à gâteau avec des parts pré-découpées,( idéal pour partir en pique-nique sans avoir à démouler et découper à l'avance des morceaux de gâteaux qui se casseront en chemin...) Ingrédients...

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Tags: Gâteaux

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