Articles populaires – Ma popote à moi

4 février 2010

Pizza jambon fromage

Habituellement je fais ma pâte à pizza moi-même, mais je n'avais pas le temps donc j'ai acheté le kit pizza au rayon frais du supermarché... Je vous donnerai une prochaine fois la recette de la vraie pâte à pizza italienne... de Julie Andrieu ! Garniture...

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Tags: Pizzas

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23 février 2010

Gâteau chocolat noisette à la pâte de sésame

J'adore le sésame, et l'autre jour j'ai reçu un pot de pâte de sésame de la part du site Bienmanger.com.Je ne savais pas trop quoi en faire, et pourtant ce pot me faisait envie depuis longtemps. Alors que je venais de faire des macarons et que j'avais...

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Tags: Desserts

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18 février 2010

Beignets

Il y a longtemps que je voulais faire des beignets comme ceux qu'on trouve à la foire. Mais bien souvent soit ils ne gonflaient pas, ou alors le goût n'était pas le même. Mais cette fois-ci, je pense les avoir bien réussis, j'ai trouvé cette recette sur...

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Tags: Desserts

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20 février 2010

Mon colis de "La perle des Dieux"

J'ai reçu récemment un colis de la part du site "La perle des Dieux". De très bons produits, allez faire un tour sur leur site, les prix y sont très raisonnables. C'est ici ! C'est une conserverie qui date de 1887, vous aurez le choix entre les mousses...

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Tags: Partenaires

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25 décembre 2009

Bûche au chocolat

Je vous souhaite à tous et à toutes de bonnes fêtes de Noël, j'espère que vous avez passé un bon réveillon. Voici une recette de circonstance, la bûche de noël "au beurre" ! C'est une recette thermomix, mais vous pouvez très bien la faire sans le thermomix....

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Tags: Desserts

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13 février 2010

Poulet au citron confit au gingembre

Je vous en avais parlé l'autre jour dans ma recette de "Risotto aux truffes" que la recette du poulet au confit de citron et gingembre serait bientôt publiée, la voici ! Une recette ultra facile et très très goûteuse grâce au citron confit au gingembre...

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Tags: Plats de résistance

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8 février 2010

Un nouveau colis de chez "Bien manger.com

J'ai reçu un nouveau colis de la part du site "Bienmanger.com". Un site d'épicerie fine avec tout plein de bonnes choses... que vous allez découvrir : Mon colis contenait : - de la crème de noix (spécialité italienne que j'ai hâte de goûter...)- de l'agar...

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Tags: Partenaires

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18 janvier 2010

Muffins pépites de chocolat et banane

Ingrédients : 50 g de beurre150 g de sucre2 oeufs1 cuillère à café de sucre vanillé1 sachet de levure200 g de farine3 bananes bien mûres1 sachet de pépites de chocolat Faire fondre le beurre et y ajouter dans l'ordre, le sucre, le sucre vanillé, les oeufs,...

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Tags: Desserts

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11 janvier 2010

Frangipane

Ingrédients : 3 oeufs400 g de poudre d'amandes130 g de sucre glace100 g de beurre en pommade Mélangez la poudre d'amandes, le beurre en pommade, le sucre et 2 oeufs + le blanc du troisième oeuf. Conservez le dernier jaune pour dorer la pâte.Disposez une...

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Tags: Desserts

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14 janvier 2010

Gâteau au chocolat sans oeuf

Ingrédients : 300 g de farine350 g de lait50 g de beurre150 g de sucre1 sachet de levure chimique200 g de chocolat noir Faire fondre le beurre au bain marie ou au micro-ondes. Ajoutez le sucre, la farine, la levure et le lait. Bien mélanger à l'aide d'un...

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Tags: Desserts

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12 janvier 2010

Poulet en papillote au curry

Un plat diététique, mais très parfumé. (idéal après les fêtes...) Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 escalopes de pouletpâte de curry jaunesel/poivrepapier célophane (orthographe???) Déroulez du papier célophane et y déposer un escalope de poulet. L'aplatir,...

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Tags: Volaille

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1 février 2010

Pommes de terre fourrées aux lardons

Une recette toute simple, idéale pour un soir, accompagné d'une salade verte... Ingrédients : (pour 4 personnes) - 4 pommes de terre moyennes - 1 pot moyen de crème fraiche épaisse - 100 g d'allumettes de lardons fumés - 100 g de râpé de jambon - la moitié...

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Tags: Plats de résistance

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25 janvier 2010

Mon colis edélices

Vendredi, j'ai eu l'agréable surprise de trouver un colis dans ma boîte aux lettres. J'ai reçu plusieurs produits venant de l'épicerie fine edélices en ligne sur internet. Allez-y faire un tour, vous y trouverez sûrement votre bonheur : http://www.edelices.com...

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Tags: Partenaires

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24 janvier 2010

Quiche lardons / camembert

Ingrédients :1 pâte feuilletée ou brisée 3 oeufs200 g de lardons1 pot moyen de crème fraiche épaisse la moitié d'un camembert100 g de gruyèresel/poivre Disposez la pâte dans le plat à tarte et mettre les lardons dessus. Battre les oeufs, ajoutez la crème...

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Tags: Quiches

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28 juin 2010

Tarte au citron meringuée

J'ai trouvé cette recette sur "l'internaute cuisine", j'ai repris "texto" la recette sans modifier quoi que ce soit ! Désolée pour la photo, elle n'est pas terrible, mais le principal était là : la tarte était très bonne !! Ingrédients : Pour la pâte...

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Tags: Desserts

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23 janvier 2010

Filet de colin aux zestes d'agrumes cuit à la vapeur

Ingrédients : (pour 4 personnes)4 filets de colin (surgelés pour moi)zeste d'un citron et d'une orangesel/poivrele jus d'un citron Disposez les filets de colin dans un plat et mettre le zeste d'une orange et d'un citron sur le poisson. Versez le jus de...

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Tags: Poisson

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22 janvier 2010

Fondant chocolat cuit à la vapeur

Ingrédients :3 oeufs150 g de chocolat noir75 g de beurre150 g de sucre100 g de farine Mettre au micro-ondes le chocolat avec le beurre 2 à 3 minutes. Une fois le mélange bien fondu, ajoutez le sucre, les oeufs et la farine.Beurrez des ramequins et les...

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Tags: chocolat

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24 décembre 2009

Quiche jambon / champignons

Ingrédients : 1 pâte brisée ou feuilletée1 boîte de champignons1 boîte d'allumettes de jambon ou dés de jambon4 oeufs1 brique de 20 cl de crème liquide1 verre de lait1 poche de gruyèresel/poivre Mettre la pâte dans le moule. Ajoutez le jambon et les champignons....

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Tags: Quiches

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17 janvier 2010

Gratin de riz au boeuf et au curry

Ingrédients : 400 g de viande hachée1 cuillère à soupe d'huile d'olive2 oignons2 cuillères à café de pâte de curry jaune1 pincée de 4 épices2 pincées de poudre de gingembre1 brique de lait de coco400 g de riz cuitParmesan en copeaux ou déjà en poudre...

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Tags: Gratin

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15 décembre 2009

Créme de potiron à la crème

J'ai préparé cette crème de potiron avec l'aide de mon thermomix, mais vous pouvez très bien le faire avec un mixer classique. Ingrédients : 1 gros quartier de potiron1 oignon1/2 litre d'eausel/poivre3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse Epluchez...

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Tags: Soupes

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18 décembre 2009

Flan noix de coco

Ingrédients : 1 sachet de noix de coco1 boîte de lait concentré1 boîte de lait demi-écrémé4 oeufs Mélangez les oeufs, la noix de coco, et le lait concentré. Remplir la boîte vide de lait concentré avec du lait demi-écrémé et ajoutez au mélange. Faire...

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Tags: Desserts

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21 janvier 2010

Petits fondants d'asperges au parmesan

Ingrédients : 1 bocal d'asperges (blanches ou vertes) de 300 à 400 g (poids égoutté) 1 brique de 20 cl de crème fraiche liquide 60 g de parmesan 3 oeufs sel/poivre Bien égoutter les asperges. Les mixer avec la crème, les oeufs et le parmesan (au thermomix...

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Tags: Entrées froides

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11 décembre 2009

Thermomix

Je ne vous ai pas encore présenté celui qui m'aide beaucoup dans ma cuisine ; sans lui, je pense que je cuisinerais beaucoup moins... Mon fameux "Thermomix" !!! Le voici en photo : C'est vrai il est un peu cher, mais bon ça vaut vraiment le coup d'investir,...

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Tags: Divers

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27 décembre 2009

Huître sur crème d'asperges et côpeaux de parmesan

Ce plat est assez raffiné, il est idéal en amuse-bouche. Ingrédients : (pour 6 personnes) 6 huîtres (de préférence laiteuses)6 pointes d'asperges vertes (surgelés et cuites à la vapeur)+ 1 bocal d'asperges vertes (petit format)1 briques de 20 cl de crème...

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Tags: Amuses-bouches

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9 décembre 2009

Pâte feuilletée légère et rapide

I ngrédients : 4 petits suisses150 g de farine60 g de beurre1 pincée de sucre ou de sel suivant la tarte Mélanger les petits suisses, le beurre fondu et la farine ainsi que le sel ou le sucre (en fonction si vous faites une tarte salée ou sucrée). Bien...

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Tags: Pâtes à tarte

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