Articles populaires – Ma popote à moi

1 juin 2010

Tiramisu

Une recette de tiramisu "à ma façon" : Ingrédients : un pot de marcarpone7 cuillères à soupe de sucre vanillé2 oeufs20 biscuits à la cuillèrechocolat noir râpé1 tasse de café expresso Mélanger le mascarpone, le sucre vanillé et les deux jaunes d'oeufs....

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12 juillet 2010

Crème anglaise au thermomix

J'ai toujours eu du mal à réaliser une crème anglaise bien onctueuse, soit elle était trop liquide, trop sucrée... depuis que j'ai mon thermomix, c'est un jeu d'enfant, la crème se fait toute seule, et en plus elle est délicieuse ! Ingrédients : 6 jaunes...

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13 juillet 2010

Madeleines aux biscuits de Reims

Des madeleines classiques parfumées aux biscuits de Reims Ingrédients : 100 g d'oeuf80 g de farine60 g de lait60 g de beurre4 g de levure120 g de biscuits de Reims en poudre40 g de sucre Battre les oeufs et le sucre. Ajouter votre beurre fondu et refroidi....

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29 juin 2010

Les bugnes lyonnaises

Une recette de bugnes qui se transmet de génération en génération dans ma famille ! Ingrédients : 500 g de farine 4 oeufs 250 g de beurre coupé en morceaux et ramolli une pincée de sel 100 g de sucre en poudre 1 sachet de levure 1/2 verre de Rhum ou fleur...

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24 juin 2010

Clafoutis aux cerises aux petits suisses

J'ai réalisé ce clafoutis un peu au hasard avec des petits suisses, le résultat était plutôt pas mal ! Ingrédients : 4 petits suisses 310 ml de lait50 g de beurre3 oeufs125 g d'amandes en poudre2 cuillères à soupe de fleur de fécule2 cuillères à soupe...

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22 juin 2010

Petits cakes au saumon

Voici une recette prévue dans le cadre du régime "Dukan", mais qui peut se manger également même si vous n'êtes pas au régime. Il s'agit de petits cakes "hyperprotéinés" Ingrédients : 1 boite de saumon au naturel 1 cuillère à café de levure2 cuillères...

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18 juin 2010

Petits gâteaux aux amandes

Des petits gâteaux aux amandes qui normalement sont servis avec un lait d'amande glacé, j'ai trouvé cette recette dans le dernier "Elle à Table". Même sans le lait d'amande glacé, ces petits gâteaux sont très agréables à déguster avec le café ! Ingrédients...

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17 juin 2010

Carré au citron

J'ai trouvé cette recette sur un autre blog, comme j'avais des citrons dans le réfrigérateur qui commençaient à avoir chaud, j'ai décidé de tester cette recette. Ce carré citron est juste "délicieux" !!! Ingrédients : 125 g de beurre (demi-sel)40 g de...

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7 mai 2010

Gâteau chocolat carambar

Depuis que j'ai découvert le site "Puregourmandise.com", je n'arrête pas de tester les recettes, elles sont excellentes. Ce site est vraiment très bien, impossible de râter les recettes, tout est bien expliqué ! Ingrédients : L ait : 25 clChocolat noir...

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2 avril 2010

Choux à la crème

Voici une recette que faisait mon arrière grand-mère... Ingrédients : (pour 14 choux environ) 6 oeufs 300 g de farine 1/2 litre d'eau 3 cuillèrées à soupe de sucre 40 g de beurre Dans une casserole, faire bouillir 10 minutes l'eau avec le sucre et le...

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20 avril 2010

Fondant chocolat

Encore une recette de fondant au chocolat, ça faisait longtemps... Ingrédients : 200 g de chocolat 200 g de beurre demi-sel 200 g de sucre 4 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fraiche 2 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à soupe d'eau Faire fondre...

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Tags: chocolat

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5 mai 2010

Mousse aux carambars

Un dessert délicieux mais à manger en petite quantité... Ingrédients : 1 paquet de carambar (350g) 5 oeufs 125 g de beurre 6 cuillères à soupe de lait Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs. Faire fondre les carambars dans une casserole avec le lait....

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23 avril 2010

Broyé du Poitou

Une recette de gâteau sec que l'on trouve dans ma région, qui se déguste plutôt au moment du café... Ingrédients : 250g de sucre 250 g de beurre demi-sel 1 oeuf 500g de farine 1 bonne pincée de gros sel Sortir le beurre la veille. Mélanger tous les ingrédients...

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20 mai 2010

Cookies aux pépites de chocolat

De délicieux cookies très simples à faire !!! (petit message pour mes collègues : ils sont encore meilleurs que ceux de la saladerie !!) Ingrédients : 250 g de farine1 cuillère à café de bicarbonate de soude (ou levure)1 oeuf125 g de beurre150 g de cassonnade1...

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10 mai 2010

Minis croques au pesto pistache

Il y a déjà quelques temps j'avais reçu un colis de la part du site "aux détours du monde", je suis vraiment ravie et fière d'avoir ce site comme partenaire. J'adore leurs produits, ils sont excellents ! J'avais goûté leur pesto pistache avec des pâtes...

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8 avril 2010

Scone façon "pain perdu"

Le site Regent's park m'avait envoyé plusieurs produits il y a un petit moment. Dans le colis il y avait des scones. Idéals pour le petit déjeuner... j'ai décidé des les faire façon "pain perdu" ! J'avais également dans le colis un petit pot de confiture...

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30 avril 2010

Petits cannelés aux chorizos

J'ai trouvé cette recette sur le site "mirliton", je l'ai essayée et j'ai adoré !! Ingrédients : 125 g de semoule aux épices du monde 500 ml de lait 60 g de chorizo 10 cl de crème liquide 6 pétales de tomates séchées (ou tomates confites) 25 g de beurre...

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28 avril 2010

Sorbet fraises

J'ai utilisé mon thermomix pour faire ce sorbet, c'est un sorbet 100% naturel, simple à réaliser, et délicieux !!! Ingrédients : 800 g de fraises congelées80 g de sucre glace1 blanc d'oeuf Disposer les fraises à plat dans votre congélateur. (en général...

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Tags: Desserts

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3 mai 2010

Tarte chocolat praliné

Une tarte que j'ai réalisée un peu au hasard mais qui finalement était plutôt bien réussie ! Ingrédients : 1 pâte sablée200 g de chocolat noir100 g de chocolat aux noisettes40 cl de crème liquide Pralin :100 g de noisettes en poudre100 g d'amandes en...

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Tags: Desserts

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17 février 2010

Filet de julienne aux épices Egyptiennes

Depuis que j'ai ma cocotte minute Nutricook, je cuisine un peu plus "léger", ce n'est pas un mal. J'ai reçu l'autre jour de la part du site histoire de goût du sel aux épices Egyptiennes. Comme le poisson vapeur est un peu fade et que ça ne m'emballait...

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Tags: Poisson

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20 mars 2010

Croissant au saumon fumé

Des petits amuse-bouches très simples à réaliser Ingrédients : 1 pâte feuilletée1 fromage ail et fines herbes4 tranches de saumon fumé2 cuillères à soupe de crème fraiche épaissesel / poivre Etalez votre pâte feuilletée et la badigeonner de fromage ail...

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Tags: Amuses-bouches

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17 mars 2010

Partenaires "confiserie du Roy René"

J'ai reçu un colis de la part de la "confiserie du Roy René "Je les remercie car ce sont vraiment de délicieux produits... Il ne reste déjà plus de calissons... Si vous êtes amateur de confiseries et douceurs provençales, allez sur leur site, ils ont...

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Tags: Partenaires

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10 mars 2010

Flans de carottes au cumin

Un accompagnement très simple et très parfumé ! Ingrédients : 8 carottes20 cl de crème liquide2 oeufs1/2 cuillérée à café de cuminsel / poivre Pelez les carottes et les couper en rondelles. Les faire cuire soit à la vapeur ou à l'eau. (j'ai utilisé mon...

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Tags: Accompagnement

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5 mars 2010

Tarte aux pommes parfumée à la vanille

Le site Bienmanger.com propose une grande diversité de produits , ils m'ont envoyé l'autre jour de la pâte de vanille, c'est vraiment excellent, ça parfume agréablement les desserts ... Ingrédients : 1 pâte à tarte brisée (j'ai utilisé la pâte feuilletée...

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Tags: Desserts

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2 mars 2010

Boulettes de veau tomate / coriandre

Un plat très simple, rapide et délicieux ! Ingrédients : - 1 barquette de boulettes de veau fraiches (environ 10) - 1 cuillérée à café de coriandre hachée - 2 briques de sauce tomate (40cl) - 3 gousses d'ail - 1 cuillère à café d'huile d'olive sel / poivre...

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Tags: Plats de résistance

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