Ma popote à moi

6 mai 2013

Gustello

Gustello est une entreprise familiale basée en Belgique, créé en 2010 par Bertrand Herry, et dont l'ambition est de vous offrir l'accès à des produits gastronomiques trop rarement disponibles en dehors d'Italie. En effet, Bertrand a eu la chance de vivre...

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5 mai 2013

Gâteau au yaourt aux pommes caramel beurre salé

Ingrédients : 1 yaourt 2 pots de sucre 3 pots de farine 1 sachet de levure chimique 1 pot d'huile 3 pommes 3 oeufs Battre les oeufs avec le sucre. Ajoutez le sucre, le yaourt, la farine et la levure. Terminez par l'huile. Bien remuer pour obtenir un mélange...

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30 avril 2013

Gâteau au chocolat de Philippe Laloux

Ingrédients : 12 blancs d'oeufs 6 jaunes d'oeufs 250 g de sucre en poudre 100 g de poudre d'amandes 100 g de farine 200 g de beurre 250 g de chocolat noir Disposez la poudre d'amandes sur une plaque allant au four et mettre 15 minutes environ à 200° pour...

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Tags: Desserts, chocolat

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23 avril 2013

Macarons praliné

Ingrédients : Etape 1 : 200 g de poudre d'amandes 200 g de sucre glace 75 g de blancs d'oeufs (non battus en neige) Mixer le sucre glace et la poudre d'amandes. Versez les blancs d'oeufs non battus en neige. Bien remuer à l'aide d'une spatule pour obtenir...

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Tags: Macarons

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11 avril 2013

Gâteau rapide aux pommes

Ingrédients : 1 pot de mascarpone (le garder pour s'en servir de mesure) 3 oeufs 1 pot de farine 1 pot de sucre 1 pot de lait 1 sachet de levure chimique 3 ou 4 pommes 1 sachet de sucre vanillé Dans un saladier, battre les oeufs, le mascarpone et le sucre...

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Tags: Gâteaux, Pommes

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5 avril 2013

Tajine de boeuf aux légumes

Ingrédients : (pour 4 à 6 personnes environ) 700 g de boeuf bourguignon ou pot au feu 2 poivrons 1 courgette 4 carottes 2 oignons 5 gousses d'ail huile d'olive sel/poivre 2 cuillères à soupe (plus ou moins) d'épices "Raz el hanout" Dans le tajine, faire...

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Tags: Tajines

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28 mars 2013

Millefeuilles de saumon à la chantilly citronnée

Ingrédients : (pour 4 millefeuilles) 1 pâte feuilletée (mon paton) Graines de pavot ou graines de sésame 20 cl de crème liquide entière 1 citron 400 g de saumon fumé Sel/poivre 1 pincée de piment d’espelette Roulez la pâte feuilletée et prélever plusieurs...

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25 mars 2013

Partenariat avec "suner-gif.com"

Je vous présente aujourd'hui un nouveau partenaire " GIF.com " (Géniales Innovations France) qui a eu la gentillesse de m'envoyer des moules pour confectionner des sushis ou des makis, il s'agit du " Rice cube " Je vous conseille d'aller faire un tour...

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15 mars 2013

Soufflés moelleux au chocolat

Ingrédients : (pour 4 personnes) 3 oeufs 70 g de beurre + 20 g pour les moules 10 cl de lait 50 g de chocolat à pâtisser 35 g de sucre en poudre 25 g de farine 1 pincée de sel Préchauffez le four à 180°. Délayez la farine dans un peu de lait froid. Faites...

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11 mars 2013

Cheesecake aux éclats d'amandes caramélisés

Cette recette participe au concours "Carrés frais" Ingrédients (pour 4 parts individuelles) Pour le fond de tarte : 1 paquet de palets breton (j’ai pris ceux aux graines de sésame et pavot) 150 g d’amandes entières avec la peau 2 cuillères à soupe de...

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