Ma popote à moi

01 septembre 2014

Fondant au chocolat (light)

Une recette de fondant au chocolat très fondant, trouvée sur le blog de Malou

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- 250g de fromage blanc

- 125g de chocolat noir dessert

- 150g de nutella

- 40g de sucre

- 30g de maizena ou à défaut, de la farine

- 2 oeufs

 

Préchauffer le four à 150°C.

Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-onde. Une fois entièrement fondu et lisse, y ajouter le nutella. Mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène et lisse.

Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec le sucre et la maïzena. Ajouter la préparation chocolat/nutella et bien mélanger. Finir en ajoutant un à un les oeufs en mélangeant rapidement.

Verser le tout dans un moule chemisé de papier sulfurisé et enfourner pour 15 minutes.

Au bout de ce temps, éteindre le four et laisser le gâteau à l’intérieur, porte fermé pendant 1/2h. Il va finir de cuire tout doucement, ce qui va lui conférer son fondant inégalable !!

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31 août 2014

Pommes de terre sautées au thym et au romarin (huile la lieutenante)

 Je vous présente une recette réalisée avec l'huile d'olive "la lieutenante

Leur huile d'olive « la lieutenante » est un pur jus de fruit frais, extrait à froid, en novembre, de la pulpe des olives.

« Sitôt cueillies, sitôt pressées » : les olives sont pressées immédiatement après la récolte, uniquement par des moyens mécaniques, sans raffinage et sans le moindre ajout..

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Ingrédients :

6 pommes de terre moyennes

1 cuillère à soupe d'huile d'olive "la lieutenante"

2 branches de romarin

quelques branches de thym

sel / poivre

Dans le mijoteur, verser l'huile d'olive. Mettre en mode frire pendant quelques minutes et ajoutez les pommes de terre coupées en cube.. Ajoutez le romarin et le thym. Continuer avec la fontion frire pendant 10 mintues environ.

Mettre en mode mijotage pendant 15 minutes.

Si vous souhaitez les colorer un peu plus, remettez la fonction frire à la fin pour les dorer à votre souhait. Salez et poivrez.

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27 août 2014

Cakemart

Encore un colis au retour des vacances qui fait bien plaisir, il me tarde de réaliser des muffins avec ces jolis emballages qui viennent du site "Cakemart":

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 C’est une boutique en ligne pour toute la décoration de vos gâteaux, cupcakes et cakepops , des habillages ( pâte à sucre, collerettes, emballages de transport, emballages cadeaux) , tout pour la pâtisserie (moules, ustensiles,…) ainsi que la décoration de table : (gobelets, serviettes.présentoirs à cupcakes).

Je vous invite à aller sur leur site, c'est ici

J'en profite pour les remercier de cet envoi qui me sera bien utile !.

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25 août 2014

Clafoutis aux pêches et aux cerises

  

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Ingrédients :

- 4 pêches + 300 g de cerises
- 40 g de beurre demi-sell + 20 g pour le moule
- 4 oeufs
- 20 cl de lait
- 100 g de farine
- 60 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- sucre glace

Préparation :

Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).

Lavez rapidement les cerises sous un filet d'eau fraîche, équeutez-les et égouttez-les. Personnellement j'enlève les noyaux, mais la recette traditionnelle veut qu'on les laisse, donc c'est à vous de voir si vous les laissez ou pas...

Faites fondre les 40 g de beurre dans une petite casserole à fond épais. Mélangez dans un grand bol la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé. Incorporez les oeufs peu à peu puis le lait petit à petit en continuant de mélanger. Ajoutez le beurre fondu.

Beurrez grassement le plat, rangez les cerises puis versez la pâte à clafoutis.

Mettez au four pendant 10 mn à 210°C puis baissez à 180°C et cuisez encore 20 mn.

Servez le clafoutis froid ou tiède, saupoudré de sucre glace.

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14 août 2014

Gâteau au chocolat fondant au fromage blanc (Mijoteur Philips)

 

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 Ingrédients :

200 g de chocolat

4 œufs

1 verre de sucre

1 verre de maïzena

½ verre de farine

1 sachet de levure

1 verre ½ de fromage blanc

Faire fondre le chocolat avec une cuillère à soupe au micro-ondes environ 2 minutes.

Ajoutez les œufs un à un et fouettez une avoir un mélange bien crémeux et homogène. Versez le sucre, le fromage blanc et pour finir la farine, la levure et la maïzena.

Cuire au multicuiseur fonction four à 180°  après avoir beurré la cuve environ 45 minutes. 

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04 août 2014

"Nature et Régions"

Aujourd’hui, je vous présente un site « Nature et Régions » qui propose de la viande charolaise

http://www.nature-regions.com/

 Il s’agit d’une ferme virtuelle mais bien réelle, puisqu’elle vous propose des produits de qualité venus directement d’éleveurs au savoir-faire reconnu.

La boutique propose des colis livrés sur toute la France regroupant plusieurs types  de morceaux de viandes  charolaise.

L’emballage est parfait, la fraicheur est au rendez-vous.

Profitez-en car en ce moment la livraison est gratuite en point relais pour un montant supérieur à 60 €

Entrecôte Bio (400g)Saucisse nature 0,5kgBurger 0,26kgViande Bio à Hacher (500g)2 Escalopes de veau

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31 juillet 2014

"Charles Antona"

 

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Je vous présente le site "Charles Antona", qui propose des produits divers et variés. Vous pourrez trouver des terrines de sanglier (qui sont excellentes), idéales à cette période de l'année pour un apéritif improvisé sur des toasts grillés !! Vous trouverez aussi des confitures, des plats cuisinés, des chutneys, et j'en passe !! Le mieux est que vous alliez y faire un tour, c'est ici !!!

L'emballage est parfait et la livraison très rapide, donc n'hésitez pas !!!

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30 juillet 2014

Cake roquefort jambon

 

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Ingrédients :

 200 g de farine
- 1 sachet de levure
- 4 œufs
- 7 cl d'huile
- 12,5 cl de lait
- 100 g d'emmental râpé + 150 g de dés de jambon + 150 g de roquefort en morceaux
- sel
- poivre


Mélanger la farine et la levure.

Ajouter les œufs, le lait et l'huile.

Ajouter l'emmental râpé, le roquefort, le jambon, le sel et le poivre. (vous pouvez aussi rajouter quelques noix).

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Mélangez et versez la préparation dans un moule à cake.

Enfournez 45 min à 180°C. Je conseille de couvrir le cake pendant la cuisson pour qu'il cuise bien à l'intérieur.

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24 juillet 2014

Gâteau nature parfumé à la vanille

  

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 Ingrédients :

130 g de beurre demi-sel

150 g de sucre de canne roux

250 g de farine

½ sachet de levure chimique

1 petit verre de lait

1 cuillère à café de vanille liquide (ou extrait de vanille)

3 œufs

Préparation :

A l’aide d’un batteur, fouettez dans un premier temps le beurre mou (pas fondu) et le sucre au moins 5 bonnes minutes.  Ajoutez ensuite les œufs. Refouettez  5 minutes. Au bout de ce temps, versez la farine,  la levure, le lait et la vanille liquide. Battez encore 10 minutes. La préparation doit être bien crémeuse.

Versez dans un moule beurré et cuire environ 45 minutes à 190°. (couvrez à mi-cuisson d’un papier aluminium pour que l’intérieur du gâteau cuise bien).

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23 juillet 2014

"Le prestige crétois"

Je vous présente aujourd'hui un site que je viens de découvrir : "le prestige crétois"

J'ai eu la chance de recevoir ces produits qu'il me tarde de goûter

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Ces produits viennent de Crête, directement du producteur, ils proposent toutes sortes de choses diverses : alimentation, artisanat, produits de beauté ! Idéal pour les fêtes, les anniversaires, vous pouvez passer commande directement sur le site !!!

Je tiens à les remercier pour cet envoi ! Le tout était très bien emballé !

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