Ma popote à moi

27 avril 2017

Pain sans farine

 

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Ingrédients :

4 blancs d'oeufs

90 g de graines de séssame

90 g de graines de tournesol

90 g de noix

90 g de graines de courges

90 g de graines de lin

1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude

100 ml d'eau

1 pincée de sel

Tout d'abord, fouettez les blancs d'oeufs avec le sel, puis ajoutez l'eau et le bicarbonate de soude. Toutes les graines doivent être broyées en poudre fine (farine). Ajoutez-les au mélange et mélangez bien.

Faire cuire le pain pendant 50 minutes à 180°.c.

Ce pain est excellent !!!

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16 mars 2017

Les chocolats "ABTEY"

 

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Il y a quelques jours, j'ai eu la chance de recevoir un colis de la part des chocolats "ABTEY" !! L'occasion de déguster de délicieux chocolats avant les fêtes de Pâques ! 

En attendant, un code promo spécifique pour vous, lecteurs, a été créé. Il s’agit du code suivant : REDUCMAPOPOTEP17. Il donne droit à -10% pour toute première commande sur notre site Internet (hors promotion et frais de port). Il sera valable jusqu’au week-end de Pâques inclus, soit jusqu’au 17/04 à minuit.

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01 février 2017

Poêlée de poids chiches et épinards (recette Weigth Watchers)

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Un repas sain et complet pour très peu de points !

Recette pour 6 personnes (2 Smartpoints la part)

Ingrédients

300 g de pois chiches

2 cc d'huile d'olive

2 oignons hachés

une pincée de sel

2 gousses d'ail émincées

2 cc de cumin

1 morceau de gingembre haché

450 g de tomates concassées en dés

300 g de pois chiches

300 g d'épinards

2 cs d'eau

1 cs de jus de citron

coriandre fraîche hachée

Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu doux. Ajouter l'oignon haché et 1/2 cc de sel. 

Cuire 10 minutes en remuant.

Ajoutez l'ail, le cumin et le gingembre. Faire revenir 1 minute. Ajoutez les tomates concassées et les pois chiches. Bien mélanger et écraser un peu les pois chiches avec un presse purée.

Ajoutez ensuite les épinards et l'eau. Cuire à couvert 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que les épinards tombent. Ajourez le jus de citron, la coriandre et 1/2 cc de sel.

Servez.

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27 janvier 2017

Dos de cabillaud poivron et lait de coco

  

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Ingrédients :

- 4 pavés de dos de cabillaud

- 1 poivron rouge

- 250 ml de lait de coco

- 1 citron confit (facultatif)

- 20 olives noires

Coupez le poivron en dés et le faire cuire dans une poële avec le lait de coco pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.

Passez le mélange au mixeur pour obtenir une sauce onctueuse. Versez la sauce sur les dos de cabillaud dans un plat allant au four. Parsemez des olives noires coupées en petits morceaux et le citron confit également émincé.

Cuire au four environ 30 minutes à 180°. Servez avec du riz ou légumes.

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25 janvier 2017

Un peu de sport avec F-FOR

Après tous ces excès de cette fin d'année, n'hésitez pas à vous inscrire au programme ci-dessous, vous ne serez pas déçu et surtout profitez de l'offre exceptionnelle :

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CODE PROMOTIONNEL : mat03
ci-dessous, un lien pour des informations complémentaires:

  

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https://www.f-for.com/formules-et-tarifs/

 Ci-joint un lien sur le concept du programme F-FOR:

https://www.f-for.com/coaching-sportif-en-ligne/concept-et-fonctionnement/

 

 

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05 novembre 2016

Tarte aux amandes

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Ingrédients :

1 pâte brisée (toute faite ou maison)

1 grosse cuillérée à soupe de crème fraiche entière

1 grosse cuillère à soupe de miel

75 g de beurre doux

100 g de sucre en poudre

150 g d’amandes effilées

 

Etalez votre pâte brisée dans un moule à tarte et faite-la précuire à 180°..

Pendant ce temps, dans une casserole, faire fondre le beurre, le miel, le sucre et la crème. Quand le mélange est fondu, ajoutez les amandes effilées.

Recouvrir la pâte feuilletée du mélange amandes et cuire jusqu’à ce que les amandes soient caramélisées.

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25 octobre 2016

Le Cuajada (ou flan espagnol)

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Ingrédients :

1 yaourt

1 pot de sucre en poudre

2 pots de farine

4 pots de lait

2 oeufs

1/2 pot de beurre fondu

le zeste d'un citron (facultatif)

Pour la dorure :

1 cc de cannelle en poudre

2 cc de cassonade

Battre les oeufs avec le sucre, le zeste de citron et le yaourt.

Ajoutez le beurre fondu, la farine et le lait. Bien mélanger.

Versez dans un moule beurré et fariné, puis saupoudrez le dessus dU mélange de cannelle et de cassonade..

Cuire environ 45 minutes à 180°.

Se déguste bien frais. 

Vous pouvez ajouter un coulis de fruits rouges, chocolat fondu ou caramel.

 

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14 octobre 2016

Cookies légers weight watchers (de Rachel)

 

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Ingrédients : (pour 12 cookies)

(1 smartpoint par cookie)

85 g de flocons d'avoine

2 bananes bien mûres

10 g de chocolat noir

Ecrasez les bananes pour obtenir une purée lisse. Y ajouter les flocons d'avoine. Faire 12 petites boules sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Coupez grossièrement du chocolat sur chaque cookie. Cuire environ 15 à 20 min à 180°. 

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28 juillet 2016

Muffins fondants au chocolat sans beurre (recette Weight Watchers)

 

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Ingrédients : (pour 5 muffins) 

(soit 10 SP le muffin)

100 g de chocolat (25 SP)

100 g de compote nature sans sucres ajoutés (5 SP)

50 g de sirop d'agave (13 SP)

1 cc d'édulcorant 0 (SP)

2 oeufs (6 SP)

25 g de farine (2 SP)

 

Préchauffez le four à 180 degrés.

Faites fondre le chocolat dans une casserole à feu très doux. Le laisser tiédir avant de l’incorporer.

Mixez la compote pour que le mélange soit lisse. Dans un saladier, battre les oeufs avec le chocolat, la compote, le sirop d’agave, l’édulcorant.

Ajoutez ensuite la farine.

Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Verser dans des moules à muffins puis faire cuire 17 minutes.  

Si vous préférez faire un seul gâteau, laissez le cuire 20 à 25 minutes. Déguster tiède ou froid. Se conserve au frigo.

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28 avril 2016

Galettes de lentilles aux épices

  Comment recycler des lentilles cuites ?

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Ingrédients :

400 g de lentilles vertes cuites

2 cuillères à soupe de farine

1 œuf

40 g de gruyère râpé

1 cuillère à café de mélange 4 épices

1 pincée de piment

Sel/poivre

Battre l’œuf et y ajouter les lentilles cuites et froides. Ajoutez la farine, les épices, salez et poivrez.

Incorporez le gruyère râpé.

Dans une poêle bien chaude, versez une cuillère à soupe du mélange pour former des petites galettes d’environ 7 à 8 cm. Laissez bien cuire à feu moyen et retourner au bout de 5 minutes.

Vous pouvez les déguster en apéritif accompagné d’une sauce salsa par exemple, en accompagnement de viande, ou avec une salade.

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