Ma popote à moi

8 août 2020

Poulet au curry

Après une longue absence, me revoilà avec une petite recette toute simple très appréciée par tout le monde, à faire en un rien de temps !!! Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 escalopes de poulet (ou de dinde) 1 cuillère à café d'huile d'olive 20 cl de...

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23 avril 2016

Poulet au jambon de bayonne et au bleu

Ingrédients : (Pour 4 personnes) : 4 escalopes fines de poulet 4 tranches de jambon de bayonne 80 g de fromage bleu (type bleu d’auvergne, fourme d’ambert) 150 ml de vin blanc 2 cuillères à café d’ail en poudre (ou frais) Sel / poivre Entourer chaque...

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31 août 2011

Aiguillettes de canard au cognac

Une recette improvisée au dernier moment qui finalement a bien plu ! Ingrédients (pour 4 personnes) 16 aiguillettes de canard (environ 2 sachets) 20 g de beurre 15 cl de cognac 20 cl de crème liquide sel / poivre Dans une poêle, faire dorer les aiguillettes...

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31 mars 2011

Cocotte de poulet au chorizo

Une recette improvisée au départ avec du porc, que j'ai finalement adaptée avec du poulet Ingrédients : (pour 4 à 5 personnes) 2 oignons 2 gousses d'ail la moitié d'un chorizo fort ou extra fort (pour relever le plat un maximum) 4 escalopes de poulet...

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2 novembre 2010

Aiguillettes de poulet marinées au pesto

Il me restait un peu de pesto au réfrigérateur, et j'ai eu l'idée de l'associer à des aiguillettes de poulet, résultat étonnant ! Ingrédients : la moitié d'un petit pot de pesto8 aiguillettes de pouletsel / poivre A l'aide d'un pinceau, badigeonnez vos...

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2 septembre 2010

Cuisse de poulet en cocotte parfumée au romarin

Des cuisses de poulet délicieusement parfumées au romarin accompagnées d'un risotto aux cèpes, un régal ! Ingrédients : (pour 2 personnes)2 cuisses de poulet6 branches de romarin2 cuillères à soupe d'huile d'olive2 gousses d'ail10 cl de crème liquidesel...

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15 mars 2010

Cassolette de poulet à l'italienne

Voici une recette que j'ai fait un peu au hasard, c'était bon mais je pense qu'en rajoutant du bacon grillé ce serait encore meilleur ! A vous de voir... Ingrédients : - 4 escalopes de poulet - 12 tomates confites environ - 30 cl de vin blanc - 3 échalotes...

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28 janvier 2010

Poulet tomate / champignons au vin blanc

Ingrédients : 6 hauts de cuisse (ou cuisse) de poulet 1 grosse boîte de tomates épépinées (au basilic pour moi)5 gousses d'ail2 oignons1 grosse boîte de champignons50 cl de vin blancsel / poivre Dans une cocotte minute (nutricook pour moi), mettre le...

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Tags: Volaille, poulet

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12 janvier 2010

Poulet en papillote au curry

Un plat diététique, mais très parfumé. (idéal après les fêtes...) Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 escalopes de pouletpâte de curry jaunesel/poivrepapier célophane (orthographe???) Déroulez du papier célophane et y déposer un escalope de poulet. L'aplatir,...

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Tags: Volaille

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3 décembre 2009

Poulet laqué au miel

Ingrédients : 1 poulet90 ml d'huile d'olive90 ml de miel liquidesel/poivre Dans un bol mélanger l'huile d'olive et le miel. Badigeonner le poulet à l'aide d'un pinceau. Saler et poivrer. Cuire dans une cocotte fermée environ 1h30 à 2h à 200° en le retournant...

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Tags: Plats de résistance

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