23 avril 2016
Poulet au jambon de bayonne et au bleu
Ingrédients :
(Pour 4 personnes) :
4 escalopes fines de poulet
4 tranches de jambon de bayonne
80 g de fromage bleu (type bleu d’auvergne, fourme d’ambert)
150 ml de vin blanc
2 cuillères à café d’ail en poudre (ou frais)
Sel / poivre
Entourer chaque escalopes de poulet avec une tranche de jambon de bayonne, ajouter au centre le morceau de bleu (20g) et roulez le tout. Fermez avec un cure dent.
Recouvrir de sel, poivre, et ail.
Arrosez le tout avec le vin blanc.
Mettre au four environ 30-35 minutes au four à 180°.
Servir avec un risotto par exemple…
Vous pouvez faire la même chose avec de la mozzarella si vous préférez.
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