Petits cakes au saumon

Voici une recette prévue dans le cadre du régime "Dukan", mais qui peut se manger également même si vous n'êtes pas au régime. Il s'agit de petits cakes "hyperprotéinés"

Ingrédients :
1 boite de saumon au naturel
1 cuillère à café de levure
2 cuillères à soupe de son d'avoine
1 cuillère à soupe de son de blé
1 oeuf

Mixer tous les ingrédients et les disposer dans des moules à muffins (en silicone c'est encore mieux puisque vous n'aurez pas à beurrer les moules) et faire cuire 4 minutes au micro-ondes.

Vous trouverez le son de blé et d'avoine en magasin bio. Attention en cette période de régime, les magasins bio sont en rupture de stock, donc ces produits sont assez difficiles à trouver.

Vous pourrez déguster ces petits cakes en apéritifs ou en entrée avec une petite sauce allégée au fines herbes. Je vous donnerai la recette très prochainement.