Ma popote à moi

15 septembre 2015

Mug cake coeur coulant au chocolat

Ingrédients : (pour 1 mug) 30 g de beurre 1 oeuf 4 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à café de sucre vanillé 2 cuillères à café de crème liquide 2,5 cuillères à soupe de cacao non sucré en poudre 6 cuillères à soupe de farine 1/2 cuillère à café de...

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14 octobre 2014

Brownie (très chocolat)

Une recette trouvée sur le très joli blog "Cuisine en scène) Pour 30 carrés environ, ou un moule de 20×30 cm: Ingrédients : 225g de beurre salé 325g de chocolat noir à pâtisserie 3 gros oeufs 200g de sucre de canne roux, + 20g de sucre vanillé 75g de...

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30 septembre 2013

Mousse au chocolat

Ingrédients : 250 g de chocolat noir 1 cuillère à soupe d’eau 20 g de beurre 2 cuillères à soupe de sucre fin 4 œufs Au bain marie, faire chauffer le chocolat avec la cuillère à soupe d’eau. Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Battre les jaunes avec...

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30 avril 2013

Gâteau au chocolat de Philippe Laloux

Ingrédients : 12 blancs d'oeufs 6 jaunes d'oeufs 250 g de sucre en poudre 100 g de poudre d'amandes 100 g de farine 200 g de beurre 250 g de chocolat noir Disposez la poudre d'amandes sur une plaque allant au four et mettre 15 minutes environ à 200° pour...

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Tags: Desserts, chocolat

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7 septembre 2012

Moëlleux au chocolat

Ce gâteau est délicieux, mais si je peux vous donner un conseil, utiliez un moule en silicone pour faciliter le démoulage ! Ingrédients : 200 g de chocolat 2 pincées de sel 125 g de beurre 200 g de sucre 3 cuillères à café de maïzena 4 oeufs Faire fondre...

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Tags: chocolat, Gâteaux

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26 juin 2012

Fondant chocolat à la crème de marrons

Ingrédients : 500 g de crème de marrons 3 oeufs 100 g de chocolat noir 100 g de beurre + 10 g pour le moule Faire fondre au bain marie ou au micro-ondes le beurre avec le chocolat. Une fois le mélange bien lisse, ajoutez la crème de marrons et enfin les...

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Tags: chocolat

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11 juin 2012

Moelleux au chocolat

Ingrédients : 150 g de chocolat noir 120 g de beurre 4 oeufs 120 g de sucre 120 g de farine 1 cuillère à café de levure Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes deux fois 30 secondes, en mélangeant bien entre deux. Fouettez...

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Tags: chocolat, Moelleux

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18 mai 2012

Gâteau au yaourt à la noix de coco fourré au chocolat/coco

Ingrédients : 3 oeufs 1 yaourt 3 pots de farine 2 pots de sucre 1 pot 1/2 d'huile 1 sachet de levure 3 pots de noix de coco râpée Pour la ganache : 200 g de chocolat noir 20 cl de lait de coco 4 cuillères à soupe de sucre glace Dans un saladier, cassez...

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Tags: chocolat, Gâteaux

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1 décembre 2011

Juste cuit de Christophe Felder

Ce week-end j'ai eu la chance d'aller aux gastronomades à Angoulème, un festival de gastronomie où l'on peut voir des cuisiniers professionnels tel que Christophe Felder, Sébastien Bras et bien d'autres encore. Christophe Felder dédicaçait ses livres....

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Tags: chocolat

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2 juin 2011

Moëlleux au chocolat

J'ai trouvé cette recette sur internet, mais j'ai doublé les doses pour qu'il soit plus épais. J'ai également mis du chocolat aux noisettes pour donner un peu de croquant. Ingrédients : 150 g de beurre 100 g de chocolat noir 200 g de chocolat noisettes...

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Tags: chocolat

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