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Ingrédients : (pour 24 crêpes de 22 cm de diamètre)

(1 pp par crêpe)

2 oeufs

200 g de farine

50 g de maïzena

50 cl de lait écrémé

Mélangez dans un saladier la maïzena et la farine. Faire un puit et cassez les oeufs dans le puit.

Mélangez doucement, ajoutez progressivement le lait.

Laissez reposer la pâte environ 1 heure..