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8 mars 2013

Batbout (pain marocain)

Comme promis, voici la recette des batbouts ; il s'agit de pains marocains cuits à la poêle qui accompagnent très bien les tajines, keftas... mais qui se servent également le matin pour le petit déjeuner accompagnés de beurre, confiture... Ingrédients...

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4 mars 2013

Tajine de poulet aux olives et citron confit

Après un séjour au Maroc, voici la recette de tajine de poulet au citron confit et aux olives Ingrédients : (pour 4 personnes environ) 6 hauts de cuisse de poulet 1 petite boîte d'olives vertes dénoyautées + quelques olives noires (facultatif) 2 citrons...

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20 février 2013

Verrine de lentilles et chantilly de foie gras

Pour 12 petites verrines (environ) 15 cuillères à soupe de lentilles cuites (environ) 30 cl de crème liquide entière 1 petit bloc de foie gras (en boite) sel/poivre 1 pincée de piment d'espelette Mixez le foie gras et la crème liquide. Assaisonnez avec...

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Tags: Verrines salées

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18 février 2013

Petits pains à hamburger

Une recette trouvée sur le blog d'Audrey cuisine Ingrédients (8 petits pains) 500 g de farine blanche T6530 cl de lait2 cuillères à café de sel1 sachet de levure de boulanger en poudre instantanée1 cuillère à soupe de sucre en poudre3 cuillères à soupe...

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14 février 2013

Alter eco

J'ai reçu un colis rempli de très bons produits bio et équitables que vous pouvez trouver dans tous les supermarchés, il s'agit de la marque "Alter Eco". Je vais publier très prochainement des recettes cuisinées avec ces produits, notamment le poulet...

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12 février 2013

Gâteau rapide aux pommes

Ingrédients : 1 pot de Ricotta (conserver le pot pour mesurer le reste des ingrédients) 1 pot de sucre 1 pot de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 4 pommes Fouettez les oeufs, le sucre et la ricotta pour obtenir un mélange...

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5 février 2013

Pancake à la confiture "la Muroise"

Cette recette arrive un peu tard après la chandeleur, mais les pancakes peuvent être dégustés toute l'année Ingrédients :(pour 10 pancakes environ) 185 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 pincée de...

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31 janvier 2013

Macarons caramel beurre salé

Ingrédients : Etape 1 : 200 g de poudre d'amandes 200 g de sucre glace 75 g de blancs d'oeufs (non battus en neige) Mixer le sucre glace et la poudre d'amandes. Versez les blancs d'oeufs non battus en neige. Bien remuer à l'aide d'une spatule pour obtenir...

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17 janvier 2013

Muffins aux pépites de chocolat

Ingrédients : (pour 6 muffins) 75 g de sucre 1 oeuf 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 cuillère à café de levure 1 pincée de sel 150 g de farine 75 g de beurre fondu 1 sachet de pépites de chocolat Dans un saladier, faire chauffer le beurre au...

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14 janvier 2013

Partenaire "Nicolas Alziari"

Aujourd'hui je vous présente la boutique de " Nicolas Alziari " qui m'a envoyé une belle boîte comprenant de l'huile d'olive vierge extra (de l'huilerie de la Madeleine depuis 1868), avec un assortiment de "Pistou", "Anchoïade", "Tapenade d'olives vertes",...

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