29 novembre 2009
Verrines poires/mascarpone aux speculos
Ingrédients :
1 boite de poires au sirop1 boite de mascarpone1 oeuf5 cuillères à soupe de sucre1 cuillère à café d'extrait de vanilleune vingtaine de speculos50 g de beurreMixer les spéculos et ajouter le beurre fondu de façon à faire une pâte friable.Couper les poires en petits cubes, réserver.Faire
une crème en mélangeant le mascarpone, le sucre, l'oeuf et l'extrait de
vanille. Bien battre pour que le mélange soit bien lisse. Dans des
coupes ou verrines, mettre le mélange spéculos au fond, ajouter les dés
de poires et verser... [Lire la suite]