Ma popote à moi

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Administration

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17 janvier 2012

Brioche aux oeufs frais

Depuis que nous avons 3 poules, nous avons la chance de pouvoir cuisiner avec des oeufs frais J'ai encore tenté de faire une brioche maison, j'ai toujours du mal à les réussir, soit la pâte est trop sèche, la mie pas assez filante... bref, pour une fois...

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15 janvier 2012

Petits bouchons au roquefort

Ingrédients : 1 oeuf 75 g de roquefort 25 g de gruyère râpé 1 cuillère à café de levure chimique 25 ml d'huile de tournesol 65 g de farine 50 ml de lait sel / poivre Mixez le tout, salez et poivrez. Versez dans des moules en silicone de préférence. Cuire...

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Tags: Amuses-bouches

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10 janvier 2012

Frangipane

Tout le monde connait la recette de la frangipane, mais une petite piqûre de rappel est toujours utile Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 125 g de poudre d'amandes 75 g de sucre 2 oeufs (1 entier + 1 jaune) 50 g de beurre Dans un récipient, faire fondre...

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Tags: Desserts

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9 janvier 2012

Partenaire Mastrad

Aujourd'hui je vais vous parler de mon nouveau partenaire "Mastrad" ! Mastrad est une société française spécialisée dans la conception d'accessoires culinaires, qui s ’ emploie depuis 18 ans à révolutionner le monde de la cuisine en créant « l ’ Art de...

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5 janvier 2012

Pain de thon

Nous allons commencer la nouvelle année avec une entrée plutôt simple qui dépanne bien quand on est à cours d'idées... Ingrédients : 6 oeufs 1 boîte moyenne de thon 12 bâtons de surimi 20 cl de crème liquide 1 petite boîte de concentré de tomates sel...

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Tags: Entrées froides

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1 janvier 2012

Bonne et heureuse année à tous et à toutes

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