27 février 2014

Tarte tatin

  Ingrédients : - 8 pommes golden - 1 rouleau de pâte feuilletée (toute prête ou faite maison) - 2 sachets sucre vanillé - un peu de cannelle - 100 g de beurre - 100 g de sucre en poudre Eplucher les 8 pommes golden entières. Les couper en deux et enlever le coeur sans défaire les moitiés.Dans un moule à tarte rond antiadhésif, faire fondre directement sur le feu le beurre.Ajouter dans le plat le sucre fin, et baisser le feu pour faire un caramel. Disposer les pommes reconstituées en couronne dans le plat, en mettre une... [Lire la suite]
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27 avril 2012

Tarte poires chocolat

Une recette toute simple trouvée sur le site l'internaute cuisine     Ingrédients : 1 pâte à tarte sablée 1 boîte de poires au sirop ou 6 poires 200 g de chocolat à dessert 1 oeuf 50 g de farine 3 cuillères à soupe de crème liquide 100 g de sucre Etalez la pâte sablée dans le moule. Faire fondre le chocolat et étalez-le sur la pâte puis répartissez les poires dessus. Mélangez dans un bol, l'oeuf, le sucre, la farine, et la crème. Si la préparation est trop épaisse, ajoutez un peu de jus de poires. Versez cette... [Lire la suite]
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17 avril 2012

Tarte au chocolat et amandes caramélisées

  Ingrédients : une pâte sablée 200 g de chocolat noir 20 cl de crème liquide à 30% de matière grasse 2 poignées d'amandes éfilées 2 cuillères à soupe de sucre Cuire à blanc la pâte brisée. La laisser refroidir. Pendant ce temps, mettre environ 1 à 2 minutes la crème liquide au micro-ondes. Ajoutez ensuite le chocolat en morceaux. Couvrez avec un torchon ou un couvercle pendant quelques minutes. Remuez ensuite pour obtenir un mélange bien lisse. Versez sur la pâte sablée. Dans une poële anti-adhésive, versez les... [Lire la suite]
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25 mars 2010

Tarte amandine aux poires

Une tarte aux poires que vous pouvez faire avec d'autres fruits comme des abricots, des pêches... Ingrédients : 1 pâte brisée ou feuilletée (j'ai fait la pâte de Julie Andrieu aux petits suisses) 1 boîte de poires aux sirop 125 g d'amandes en poudre 5 cuillères à soupe de sucre 4 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse 1 oeuf 1/2 verre du jus des poires 2 sachets de sucre vanillé Etalez la pâte à tarte dans un moule et disposez les poires dessus. (je coupe mes poires en quartiers) Dans un... [Lire la suite]
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