750 grammes
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Ma popote à moi
chocolat
3 juillet 2013

Fondant au chocolat

Fondant au chocolat
Ingrédients : 200 g de chocolat noir 200 g de beurre 200 g de sucre 100 g de maïzena 4 œufs Dans un saladier faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes environ 2 minutes. Bien remuer pour avoir un mélange homogène. Ajoutez dans l’ordre, le sucre,...
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30 avril 2013

Gâteau au chocolat de Philippe Laloux

Gâteau au chocolat de Philippe Laloux
Ingrédients : 12 blancs d'oeufs 6 jaunes d'oeufs 250 g de sucre en poudre 100 g de poudre d'amandes 100 g de farine 200 g de beurre 250 g de chocolat noir Disposez la poudre d'amandes sur une plaque allant au four et mettre 15 minutes environ à 200° pour...
7 septembre 2012

Moëlleux au chocolat

Moëlleux au chocolat
Ce gâteau est délicieux, mais si je peux vous donner un conseil, utiliez un moule en silicone pour faciliter le démoulage ! Ingrédients : 200 g de chocolat 2 pincées de sel 125 g de beurre 200 g de sucre 3 cuillères à café de maïzena 4 oeufs Faire fondre...
26 juin 2012

Fondant chocolat à la crème de marrons

Fondant chocolat à la crème de marrons
Ingrédients : 500 g de crème de marrons 3 oeufs 100 g de chocolat noir 100 g de beurre + 10 g pour le moule Faire fondre au bain marie ou au micro-ondes le beurre avec le chocolat. Une fois le mélange bien lisse, ajoutez la crème de marrons et enfin les...
11 juin 2012

Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat
Ingrédients : 150 g de chocolat noir 120 g de beurre 4 oeufs 120 g de sucre 120 g de farine 1 cuillère à café de levure Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes deux fois 30 secondes, en mélangeant bien entre deux. Fouettez...
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18 mai 2012

Gâteau au yaourt à la noix de coco fourré au chocolat/coco

Gâteau au yaourt à la noix de coco fourré au chocolat/coco
Ingrédients : 3 oeufs 1 yaourt 3 pots de farine 2 pots de sucre 1 pot 1/2 d'huile 1 sachet de levure 3 pots de noix de coco râpée Pour la ganache : 200 g de chocolat noir 20 cl de lait de coco 4 cuillères à soupe de sucre glace Dans un saladier, cassez...
17 avril 2012

Tarte au chocolat et amandes caramélisées

Tarte au chocolat et amandes caramélisées
Ingrédients : une pâte sablée 200 g de chocolat noir 20 cl de crème liquide à 30% de matière grasse 2 poignées d'amandes éfilées 2 cuillères à soupe de sucre Cuire à blanc la pâte brisée. La laisser refroidir. Pendant ce temps, mettre environ 1 à 2 minutes...
25 décembre 2011

Truffes

Truffes
Joyeux noël !! Une petite recette que l'on peut s'accorder à Noël Attention !! recette hyper calorique... Ingrédients : 180 g de sucre glace 180 g de beurre 180 g de chocolat noir Pour l'enrobage : amandes hâchées pépites de nougatine cacao en poudre...
1 décembre 2011

Juste cuit de Christophe Felder

Juste cuit de Christophe Felder
Ce week-end j'ai eu la chance d'aller aux gastronomades à Angoulème, un festival de gastronomie où l'on peut voir des cuisiniers professionnels tel que Christophe Felder, Sébastien Bras et bien d'autres encore. Christophe Felder dédicaçait ses livres....
2 juin 2011

Moëlleux au chocolat

Moëlleux au chocolat
J'ai trouvé cette recette sur internet, mais j'ai doublé les doses pour qu'il soit plus épais. J'ai également mis du chocolat aux noisettes pour donner un peu de croquant. Ingrédients : 150 g de beurre 100 g de chocolat noir 200 g de chocolat noisettes...
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