24 janvier 2010

Quiche lardons / camembert

Ingrédients :1 pâte feuilletée ou brisée 3 oeufs200 g de lardons1 pot moyen de crème fraiche épaisse la moitié d'un camembert100 g de gruyèresel/poivre Disposez la pâte dans le plat à tarte et mettre les lardons dessus. Battre les oeufs, ajoutez la crème fraiche, le gruyère, le sel et le poivre. Mettre la préparation sur la pâte et les lardons. Disposez les morceaux de camembert sur la préparation.Cuire environ 40 minutes à 190°.Servir avec une bonne salade verte.
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24 décembre 2009

Quiche jambon / champignons

Ingrédients :1 pâte brisée ou feuilletée1 boîte de champignons1 boîte d'allumettes de jambon ou dés de jambon4 oeufs1 brique de 20 cl de crème liquide1 verre de lait1 poche de gruyèresel/poivre Mettre la pâte dans le moule. Ajoutez le jambon et les champignons. Battre les oeufs, la crème, le lait, le sel le poivre et le gruyère. Mettre le tout sur la pâte garnie. Mettre au four 30 à 40 minutes à 200 °.
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21 décembre 2009

Quiche de la mer aux brocolis

Ingrédients : 1 pâte feuilletée1 pavé de saumonune poignée de crevettes roses décortiquées1 brocolis cuit à la vapeur1 oeuf1 petit pot de crème fraiche épaisseune boule de mozzarellasel/poivre Disposez la pâte feuilletée (maison ou non) sur le moule à tarte. Dispersez les morceaux de saumon en morceaux, ainsi que des morceaux de brocolis (cuits à la vapeur), les crevettes roses décortiquées. Battre l'oeuf et la crème, ajoutez le sel et le poivre. Coupez la mozzarella en cubes et la disposez sur la préparation. Terminez... [Lire la suite]
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