13 décembre 2009
Tajine de poulet au citron confit
Ingrédients (pour 4 personnes) :
4 à 5 escalopes de poulet
2 oignons
4 gousses d'ail
1 citron confit
une dizaine d'abricots secs
une poignée de raisins secs
une poignée d'amandes entières
1 à 2 cuillères à soupe de mélange 4 épices (ou un peu plus si vous aimez un peu plus relevé)
Pour faire ce plat, j'utilise un tajine électrique, c'est idéal quand on a plein de monde à manger et qu'on a pas trop le temps de cuisiner... Ce plat peut se préparer la veille, et être réchauffer un peu avant de se mettre à table.
Dans une... [Lire la suite]