21 février 2012

Les Havreflarn (galettes suédoises à l'avoine comme chez Ikea)

Voici la recette des galettes "Ikea" trouvée sur le site "la cuisine de Bernard", j'ai copié à l'identique la recette (sauf pour la réalisation du chocolat).   Je pense que j'ai du mettre un peu trop de levure car mes galettes étaient loin d'êtres aussi jolies que les siennes. Elles ne se sont pas affaissées à la cuisson, elles avaient plutôt l'apparence de petits macarons. Par contre j'ai bien retrouvé le goût de ces délicieuses galettes "Ikea" !!!     Ingrédients : -200g de flocons d'avoine-300g de sucre-180g... [Lire la suite]
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31 décembre 2011

Macarons

Dernière recette de l'année, j'en profite pour vous souhaiter un bon réveillon... Ces petits macarons sont vraiment très très faciles à réaliser et sont vraiment délicieux !     Ingrédients : pour 20 macarons environ 200 g de poudre d'amandes 150 g de sucre en poudre 2 blancs d'oeufs 1/2 cuillère à café de vanille liquide 10 cerises confites 1 pincée de sel Mélanger la poudre d'amandes avec l'extrait de vanille et le sucre. Battre les blancs en neige avec le sel. Ajouter le mélange amandes/sucre en... [Lire la suite]
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28 décembre 2011

Muffins pépites de chocolat et cocktail de fruits secs

Une recette très facile, tirée d'un livre de cuisine pour enfants J'ai gardé les ingrédients de base, j'ai ajouté les fruits secs et les pépites : résultat surprenant !     Ingrédients : 200 g de farine 60 g de beurre 1 oeuf 150 ml de lait 2 cuillères à café de levure chimique 70 g de cassonnade 1 sachet de pépites de chocolat 1 sachet de mélange fruits secs non salés (raisins secs, amandes, noisettes, noix de cajou et cacahuètes) quelques gouttes d'extrait d'amande amère Dans un récipient, faire fondre le... [Lire la suite]
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08 décembre 2010

Cookies aux pépites de chocolat noir et blanc

Après la version des cookies américains, voici une recette trouvée sur le site 750g avec une petite variante : j'ai ajouté des pépites aux deux chocolats : blancs et noirs, ainsi que de la vanille liquide. Ingrédients :250 g de farine1 cuillère à café de bicarbonate1 oeuf125 g de beurre150 g de cassonade1 sachet de sucre vanillé + 1 cuillère à soupe de vanille liquide75 g de pépites de chocolat noir75 g de pépites de chocolat blanc1 pincée de sel Faire fondre le beurre au micro-ondes environ 1 minute. Ajoutez le sucre... [Lire la suite]
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19 janvier 2010

Cupcakes chocolat

Ingrédients : (pour 12 cupcakes environ) 150 g de yaourt nature 3 oeufs 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille 1 cuillère à soupe de cacao en poudre 125 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 175 g de sucre roux 100 g d'amandes en poudre 175 g de beurre fondu Faire fondre le beurre, ajoutez les oeufs battus, le sucre roux. Quand le mélange est bien homogène, versez les autres ingrédients. Faire cuire à 190° pendant 20 minutes environ. Pour le glaçage :140 g de sucre glace1 blanc... [Lire la suite]
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08 janvier 2010

Cannelés bordelais

Ingrédients :Pour une quinzaine de cannelés :1/2 litre de lait1 pincée de sel2 oeufs entiers + 2 jaunes d'oeufs1/2 gousses de vanille1 cuillère à soupe de rhum100 g de farine250 g de sucre en poudre50 g de beurre (+50 g de beurre les moules) Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre. Pendant ce temps, mélanger la farine, le sucre et les oeufs. Versez ensuite le lait bouillant. Mélangez doucement afin d'obtenir une pâte fluide. Laissez refroidir et ajoutez le rhum. Mettre au réfrigérateur une heure. (Je les ai mis toute la... [Lire la suite]
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