08 septembre 2015

Milkshake au chocolat (recette au thermomix)

Ingrédients : 0.5 litres lait 4 boules glace vanille 1 c. à soupe sucre vanillé 2 cuillères à soupe de cacao non sucré Dans le bol, versez le lait, la glace vanille, le sucre vanillé et le cacao.. Mixez 1 minute à vitesse 5-6 (pour obtenir une jolie mousse sur le dessus). Versez dans des grands verres avec des pailles et dégustez immédiatement. 
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11 mai 2015

Crème saveur à la vanille

    Ingrédients : 330 g de lait demi-écrémé à temprérature ambiante 2 gros oeufs à température ambiante 60 g de sucre semoule 1 cuillère à café de poudre de vanille (de chez "Sowvanille") - Mettre dans le bol du Thermomix, le lait, les oeufs, le sucre semoule et la poudre de vanille, - Mixer 15 sec. vit 5 pour mélanger les ingrédients, - Programmer 9 mn, 90°, vit 4 en retirant le gobelet du couvercle, - A l'arrêt de la minuterie, verser la préparation dans les verrines. Je vous... [Lire la suite]
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03 mai 2015

Choux à la crème (au thermomix)

       Ingrédients : Pâte à choux : 150 gramme eau 80 gramme beurre sel à discretion 1 c. à soupe sucre, 10 gramme environ 120 gramme farine 3 oeufs Crème pâtissière : 500 gramme lait 40 gramme farine 2 oeufs, entier 2 jaune d'oeufs 10 gramme sucre vanillé Thermomix, ou un sachet 70 gramme sucre en poudre Crème pâtissière 1/ Mettre tous les ingrédients dans et chauffer 7 min/90°/vitesse 4 2/ A la sonnerie, ajouter 15 g de farine mixer 5 sec/vitessse 9 3/... [Lire la suite]
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04 avril 2015

Saucisson brioché au thermomix (et le couteau "Deejo"

      Ingrédients : 1 saucisson à cuire 20 g levure fraiche 150 g lait 300 g farine 25 g beurre 1 c. à café rases sel 1 oeuf, pour dorer  Faire pocher le saucisson sans le piquer pendant 30 minutes dans une casserole d'eau frémissante Verser le lait dans le bol du thermomix avec la levure émiettée et programmer 1 minute à 50° vitesse 2 Ajouter tous les ingrédients en mettant le sel en dernier et pétrir 4 minutes bol fermé fonction épi. Sortir la pâte du bol et la mettre en boule en farinant... [Lire la suite]
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