17 avril 2015

Gâteaux d'avoine au chocolat blanc et praliné

 Une recette trouvée sur le site "la cuisine de Bernard", j'ai un peu modifié la recette puisque les biscuits étaient à la base au chocolat blanc et aux canneberges. Résultat très satisfaisant !       Recette pour 9 gros biscuits: Ingrédients :  -250g de flocons d'avoine (j'ai pris des Quaker Oats) -30g de poudre d'amande -1/4 de cuillerée à café de levure chimique -85g de sucre blond -50g de beurre demi-sel -115g de crème liquide entière -1/2 cuillerée à café de vanille liquide -110g de pépites... [Lire la suite]
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09 avril 2015

Cookies au thermomix (TM5)

   Ingrédients : 200g de chocolat (j'ai mélangé chocolat blanc, noir et praliné) 70g de beurre 1 oeuf 60g de sucre de canne (roux) 120g de farine 1/2 sachet de levure chimique Recette pour 20 cookies.Préchauffer votre four à 180°. Dans le bol du thermomix, mettre le chocolat en morceaux. Fermer le bol, mixer 10 secondes à vitesse 9. Racler les parois du bol et ajouter le beurre en morceaux. Cuire 5 minutes, 50°, vitesse mijotage. Ouvrir le bol et racler les parois. Mixer de nouveau... [Lire la suite]
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05 novembre 2014

Financiers aux framboises)

  Ingrédients : 125 g de poudre d'amandes ou de noisettes 100 g de sucre glace 100 g de beurre 60 g d'amandes effilées 40 g de farine 3 blancs d’œufs Préchauffez le four th.6 (180°C). Faites fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une jolie couleur noisette, mais sans le laisser brûler et filtrez-le sans prendre les dépôts. Mélangez le sucre avec la farine, la poudre d'amandes ou de noisette et le sel. Incorporez les blancs d’œufs juste détendus à la fourchette, puis le beurre fondu.. Entreposez pendant 1 heure au... [Lire la suite]
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27 octobre 2014

Cookies (très moelleux)

Enfin une recette de cookies qui fait l'unanimité !!! Ingrédients : 300 g de farine 75 g de sucre blanc 75 g de sucre roux 150 g de beurre 1/2 sel 4 jaunes d"oeufs 150 g de chocolat noir 1/2 sachet de levure chimique Mélanger farine, levure chimique, et sucre Ajouter les jaunes d’oeufs puis le beurre à température ambiante Couper grossièrement votre chocolat noir avec un couteauJ’aime laisser de grosses pépites, et des plus petites. Former des biscuits et les déposer sur une plaque de cuissonJe fais rapidement... [Lire la suite]
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03 avril 2014

Mug cake (version cookies)

  Ingrédients (1 personne): 15g de beurre 10g de sucre 10g de cassonade 1 jaune d'oeuf (ou 1 oeuf entier pour une version plus cake que cookie comme le mien)30g de farine 15g de chocolat Dans un mug, mettez le beurre. Faites-le fondre au micro-ondes. Ajoutez le sucre et la cassonade. Mélangez Ajoutez le jaune d'oeuf. Mélangez Ajoutez la farine. Mélangez Ajoutez le chocolat coupé en morceaux (ou pépites de chocolat). Mélangez. Faites cuire au micro-ondes à 700 W pendant 1 min. Dégustez de suite.
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12 novembre 2012

Cookie (dans un mug)

Cette recette à été trouvée sur le blog de Gaëlle, à faire et à refaire...     Ingrédients (pour une personne) : 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de cassonade  1 jaune d'oeuf  2 cuillères à soupe de farine 3 carrés de chocolat (ou pépites) 1 cuillère à soupe de beurre Dans le verre ou le mug, mettre le beurre et faire fondre au micro-ondes environ 30 secondes. Ajoutez le jaune d'oeuf, les sucres et pour terminer la farine. Remuez bien de façon à avoir un mélange bien lisse. Ajoutez les carrés de... [Lire la suite]
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02 octobre 2012

Cannelés bordelais (inratables)

Voici une nouvelle recette de cannelés inratables ! Ingrédients : 1/2 litre de lait entier 250 g de sucre 2 oeufs entiers + 2 jaunes d'oeufs 120 g de farine 1 peu d'extrait de vanille 1 pincée de sel 40 g de beurre 1 peu de rhum Faire chauffer le lait, le beurre et l'extrait de vanille. Ajoutez les oeufs, la farine, le sucre et le sel. Bien mélanger pour avoir un mélange bien lisse. Laissez reposer toute la nuit (au moins 12h si possible). Versez dans des moules à cannelés et cuire à 200°. Si vous prenez des moules pour... [Lire la suite]
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03 septembre 2012

Cookies chocolat blanc et nutella

Une recette trouvée sur le blog de Gaëlle (la table de Gaëlle) Ces cookies sont excellents, rien à modifier dans la recette !         Ingrédients : 65 g de beurre 65 g de nutella 105 g de sucre semoule 90 g de cassonade 1 oeuf 215 g de farine 180 g de pépites de chocolat blanc (ou tablette coupée au couteau) 1 cuillère à café de levure chimique 2 cuillères à café d'extrait de vanille Mélangez le beurre avec les deux sortes de sucre dans un saladier (j'ai utilisé le robot...). Ajoutez le nutella. ... [Lire la suite]
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21 février 2012

Les Havreflarn (galettes suédoises à l'avoine comme chez Ikea)

Voici la recette des galettes "Ikea" trouvée sur le site "la cuisine de Bernard", j'ai copié à l'identique la recette (sauf pour la réalisation du chocolat).   Je pense que j'ai du mettre un peu trop de levure car mes galettes étaient loin d'êtres aussi jolies que les siennes. Elles ne se sont pas affaissées à la cuisson, elles avaient plutôt l'apparence de petits macarons. Par contre j'ai bien retrouvé le goût de ces délicieuses galettes "Ikea" !!!     Ingrédients : -200g de flocons d'avoine-300g de sucre-180g... [Lire la suite]
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31 décembre 2011

Macarons

Dernière recette de l'année, j'en profite pour vous souhaiter un bon réveillon... Ces petits macarons sont vraiment très très faciles à réaliser et sont vraiment délicieux !     Ingrédients : pour 20 macarons environ 200 g de poudre d'amandes 150 g de sucre en poudre 2 blancs d'oeufs 1/2 cuillère à café de vanille liquide 10 cerises confites 1 pincée de sel Mélanger la poudre d'amandes avec l'extrait de vanille et le sucre. Battre les blancs en neige avec le sel. Ajouter le mélange amandes/sucre en... [Lire la suite]
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