Ma popote à moi

27 décembre 2009

Huître sur crème d'asperges et côpeaux de parmesan

Ce plat est assez raffiné, il est idéal en amuse-bouche. Ingrédients : (pour 6 personnes) 6 huîtres (de préférence laiteuses)6 pointes d'asperges vertes (surgelés et cuites à la vapeur)+ 1 bocal d'asperges vertes (petit format)1 briques de 20 cl de crème...

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Tags: Amuses-bouches

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26 décembre 2009

Cake au jambon parfumé au curry vert

Idéal pour les apéritifs dinatoires (coupés en petits morceaux) ou l'été pour les pique-niques. Ingrédients : 3 oeufs150 g de farine1 sachet de levure100 ml d'huile de tournesol150 ml de lait100 g de gruyère râpé1 sachet de dés de jambon (environ 150...

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Tags: Cakes salés

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25 décembre 2009

Bûche au chocolat

Je vous souhaite à tous et à toutes de bonnes fêtes de Noël, j'espère que vous avez passé un bon réveillon. Voici une recette de circonstance, la bûche de noël "au beurre" ! C'est une recette thermomix, mais vous pouvez très bien la faire sans le thermomix....

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Tags: Desserts

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24 décembre 2009

Quiche jambon / champignons

Ingrédients : 1 pâte brisée ou feuilletée1 boîte de champignons1 boîte d'allumettes de jambon ou dés de jambon4 oeufs1 brique de 20 cl de crème liquide1 verre de lait1 poche de gruyèresel/poivre Mettre la pâte dans le moule. Ajoutez le jambon et les champignons....

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Tags: Quiches

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23 décembre 2009

Boeuf façon strogonoff

Un plat d'hiver bien parfumé Ingrédients : 1 kg de boeuf en morceaux (style bourguignon)1 pot de concentré de tomates1 grosse boîte de champignons2 cuillères à café de paprika2 oignons1 gousse d'ail2 cuillères à soupe d'huile d'olive2 cuillères à soupe...

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Tags: Boeuf

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22 décembre 2009

Gratin de courgettes à la viande hachée

Ne vous fiez pas à la photo... c'est vrai, le plat n'est pas très appétissant, mais par contre il est très bon et plait beaucoup aux enfants ! Ingrédients : (pour 4 personnes) 2 belles courgettes2 gousses d'ailpersilun petit pot de crème fraichegruyère1...

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Tags: Gratin

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21 décembre 2009

Quiche de la mer aux brocolis

Ingrédients : 1 pâte feuilletée1 pavé de saumonune poignée de crevettes roses décortiquées1 brocolis cuit à la vapeur1 oeuf1 petit pot de crème fraiche épaisseune boule de mozzarellasel/poivre Disposez la pâte feuilletée (maison ou non) sur le moule à...

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Tags: Quiches

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20 décembre 2009

Petits pots de crème au chocolat

Ingrédients : (pour 4 pots) 1/2 litre de lait demi-écrémé ou entier2 cuillères à soupe de fleur de fécule (ou maïzena)100 g de sucre en poudre100 g de chocolat noir Faire chauffer dans une casserole le lait. (en garder quelques cuillères pour mélanger...

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Tags: chocolat

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19 décembre 2009

Pain au muesli (au thermomix)

Voici une recette de pain thermomix, mais qui peut très bien être faite en MAP ou à la main. Ingrédients : 300 g de lait 20 g de levure de boulanger 400 g de farine 200 g de muesli 20 g de miel liquide 1 cuillère à café de sel Verser le lait et la levure...

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Tags: Pains, Boulangerie

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18 décembre 2009

Flan noix de coco

Ingrédients : 1 sachet de noix de coco1 boîte de lait concentré1 boîte de lait demi-écrémé4 oeufs Mélangez les oeufs, la noix de coco, et le lait concentré. Remplir la boîte vide de lait concentré avec du lait demi-écrémé et ajoutez au mélange. Faire...

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Tags: Desserts

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