Ma popote à moi

28 octobre 2012

Rillettes de poulet au curry

Idéal pour l'apéritif sur des petits toasts ou en entrée avec une salade verte Ingrédients : 1 blanc de poulet 1 oignon 1/4 de pomme épluchée 2 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse 1/2 cuillère à café de curry (ou...

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Tags: Amuses-bouches

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10 octobre 2012

Pancakes au lait ribot

Ingrédients : 250 g de farine 30 g de sucre 2 oeufs 1 sachet de levure traditionnelle 65 g de beurre 1 pincée de sel 30 cl de lait ribot Faire fondre le beurre avec le lait. Ajoutez ensuite les oeufs, la farine, la levure, le lait et le sel. Bien remuer....

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Tags: Petit déjeuner

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2 octobre 2012

Cannelés bordelais (inratables)

Voici une nouvelle recette de cannelés inratables ! Ingrédients : 1/2 litre de lait entier 250 g de sucre 2 oeufs entiers + 2 jaunes d'oeufs 120 g de farine 1 peu d'extrait de vanille 1 pincée de sel 40 g de beurre 1 peu de rhum Faire chauffer le lait,...

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Tags: Gourmandises

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7 septembre 2012

Moëlleux au chocolat

Ce gâteau est délicieux, mais si je peux vous donner un conseil, utiliez un moule en silicone pour faciliter le démoulage ! Ingrédients : 200 g de chocolat 2 pincées de sel 125 g de beurre 200 g de sucre 3 cuillères à café de maïzena 4 oeufs Faire fondre...

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Tags: chocolat, Gâteaux

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3 septembre 2012

Cookies chocolat blanc et nutella

Une recette trouvée sur le blog de Gaëlle (la table de Gaëlle) Ces cookies sont excellents, rien à modifier dans la recette ! Ingrédients : 65 g de beurre 65 g de nutella 105 g de sucre semoule 90 g de cassonade 1 oeuf 215 g de farine 180 g de pépites...

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Tags: Cookies

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27 août 2012

Cake noix de coco et crème d'amandes

À la base il s'agit d'une recette tirée du livre " les cakes de Sophie", mais comme au dernier moment je me suis aperçue qu'il me manquait la crème de marron, je l'ai remplacée par de la crème d'amandes. Le résultat était plutôt satisfaisant, le cake...

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Tags: Cakes sucrés

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18 août 2012

Brioche aux petits suisses

Cette recette de brioche est parfaite, la mie est filante et en plus elle ne contient aucune matière grasse Ingredients : 3 œufs (165g) 90g de lait 60g de sucre 1 sachet de sucre vanille 3 petits suisses 500g de farine 1 sachet de levure (briochin) 1,5...

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Tags: Brioche

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23 juillet 2012

Broyé du Poitou

Ingrédients : 250 g de beurre à température ambiante 250 g de sucre 1 oeuf 500 g de farine 1 bonne pincée de gros sel Mélangez tous les ingrédients (sauf l'oeuf) sans trop travailler la pâte. (vous pouvez ajouter une goutte d'eau de vie). Etalez bien...

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Tags: Biscuits secs

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28 juin 2012

Le site priceminister

Si vous êtes fan de livres de cuisine comme moi, je vous invite à commander vos livres sur le site priceminister.com En effet, les livres peuvent être d'occasion, neuf... vous avez vraiment le choix ! Ce site ne propose d'ailleurs pas que des livres mais...

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Tags: Partenariat

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26 juin 2012

Fondant chocolat à la crème de marrons

Ingrédients : 500 g de crème de marrons 3 oeufs 100 g de chocolat noir 100 g de beurre + 10 g pour le moule Faire fondre au bain marie ou au micro-ondes le beurre avec le chocolat. Une fois le mélange bien lisse, ajoutez la crème de marrons et enfin les...

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Tags: chocolat

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