750 grammes
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Ma popote à moi

6 novembre 2013

Rillettes de sardines au citron

Rillettes de sardines au citron
Une recette très simple mais qui plait en général à tout le monde, idéale pour servir en apéritif sur des toasts grillés ! Ingrédients : 1 boite de sardines parfumées au citron 30 g de beurre 1 pincée de piment d’espelette 1 pincée de sel 1 pincée de...
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21 octobre 2013

Poulet au comté

Poulet au comté
Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 blancs de poulet 1 bouteille de vin blanc 2 cuillères à soupe de fond de volaille en poudre 3 cuillères à soupe d’ail émincés 3 cuillères à soupe d’échalotes émincés 3 cuillères à soupe d’oignons émincés 20 g de beurre...
17 octobre 2013

Oleespain

Oleespain
Aujourd’hui je vous présente un site qui me tient à cœur car les produtis y sont vraiment exceptionnels ! Une épicerie fine espagnol qui présente de très bonnes choses… il s'agit du site "oleespain" c'est ici que ça se passe ! J’ai préparé une salade...
11 octobre 2013

Brioche moelleuse et filante

Brioche moelleuse et filante
Enfin une recette de brioche comme on les aime... moëlleuse, filante et en plus très simple à réaliser ! Ingrédients : 500 g de farine 1 oeuf + 1 jaune pour la dorure 250 g de lait 1 cube de levure fraîche 3 cuillères à soupe de sucre 70 g de beurre Mélangez...
30 septembre 2013

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat
Ingrédients : 250 g de chocolat noir 1 cuillère à soupe d’eau 20 g de beurre 2 cuillères à soupe de sucre fin 4 œufs Au bain marie, faire chauffer le chocolat avec la cuillère à soupe d’eau. Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Battre les jaunes avec...
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25 septembre 2013

Le site "Thetops"

Le site "Thetops"
Aujourd'hui pas de recette, je vais vous faire découvrir le site « Thetops « , qui comporte une jolie sélection de produits côté cuisine. Ce site propose des produits sélectionnés par grands chefs comme Thierry Marx, Nathalie Nguyen ou Philippe Etchebest...
18 septembre 2013

Pavé de saumon coco/citronnelle/gingembre

Pavé de saumon coco/citronnelle/gingembre
Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 pavés de saumon 30 à 40 cl de lait de coco 1 cuillère à soupe de sauce soja 2 à 3 cuillères à soupe de citronnelle (en baton ou surgelée) 1 cuillère à soupe de poudre de gingembre ou en pâte Sel/poivre Faire mariner...
12 septembre 2013

Poulet tikka massala

Poulet tikka massala
Ingrédients : (pour 4 à 5 personnes) 400 g de blanc de poulet 1 gousse d'ail écrasé 1 cuillère à café de chili en poudre 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de sel 200 ml de crème liquide 4 cuillères à café de jus de citron 1 cuillère à soupe...
5 septembre 2013

Carrot cake

Carrot cake
Ingrédients : - 75 g de beurre (à température ambiante) - 250 g de sucre en poudre- 3 oeufs- 300 g de farine- 2 cuillères de levure chimique- 1/2 cuillère à café de sel- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre- 150 ml de yaourt brassé- 350 g de carottes...
27 août 2013

Courgettes farcies à la ricotta

Courgettes farcies à la ricotta
Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 courgettes rondes 400 g de viande hachée 2 échalotes 1 oignon 3 gousses d’ail persil, thym, laurier, sarriette, romarin… 150 g de ricotta 1 petite poignée de riz sel / poivre Faire cuire à la vapeur les courgettes. Lorsqu’elles...
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