Crêpes, beignets

    Ingrédients : 250 g de farine 30 g de sucre 2 oeufs 1 sachet de levure traditionnelle 65 g de beurre 1 pincée de sel 30 cl de lait ribot Faire fondre le beurre avec le lait. Ajoutez ensuite les oeufs, la farine, la levure, le lait et le sel. Bien remuer. Laissez reposer environ1 heure. Cuire dans une poële bien chaude, retourner au bout de deux minutes environ. Servir avec de la confiture, pâte à tartiner, sirop d'érable, sucre...    

Enfin une recette de gaufres bien croustillantes !   Ingrédients : 500 g de farine 4 oeufs 700 ml de lait 140 g de beurre fondu 2 sachets de levure chimique 1 verre de bière blonde 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de sucre Dans un mixeur, versez tous les ingrédients, et mixez à vitesse maximale. Vous pouvez aussi faire votre pâte à gaufres dans un saladier au fouet pour les plus courageux... Faire chauffer le gaufrier et enduisez-le d'huile. Lorsqu'il est bien chaud, versez à l'aide d'une louche la pâte... [Lire la suite]

Très simples et délicieux au petit déjeuner ou à l'heure du goûter Ingrédients :75 g de farine50 g de sucre1 pincée de sel2 cuillères à café de levure chimique75 ml de lait1 oeuf2 cuillères à soupe d'huile Mélangez tous les ingrédients un à un. Faire chauffer l'appareil à Donuts et versez une cuillère à soupe de votre pâte dans chaque alvéole. Refermez l'appareil et cuire environ 4 minutes.Vous pouvez trempez vos donuts dans du chocolat fondu, dans du sucre en poudre.

Une recette de bugnes qui se transmet de génération en génération dans ma famille ! Ingrédients : 500 g de farine 4 oeufs 250 g de beurre coupé en morceaux et ramolli une pincée de sel 100 g de sucre en poudre 1 sachet de levure 1/2 verre de Rhum ou fleur d'oranger (facultatif) environ 2 l d'huile pour la cuisson Mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure et ajouter les 4 oeufs et le beurre ramolli. Pétrir à la main. Ajouter la farine au fur et à mesure. Disposer la pâte sur une planche... [Lire la suite]

Comme je vous le disais hier, j'ai eu la chance de recevoir de la crème de nougat noir et blanc de la part du site Confiserie du Roy René. Cette crème de nougat est un délice... j'ai décidé d'accompagner cette crème avec mes pancakes lors du goûter. Ingrédients : (pour 4 personnes) 250 g de farine30 g de sucre2 oeufs1 sachet de levure chimique65 g de beurre1 pincée de sel30 cl de lait Faire fondre  le beurre au micro-ondes environ 2 minutes. Cassez les oeufs et les battre avec le beurre. Ajoutez le sucre, le... [Lire la suite]