15 janvier 2015

Piège aux spéculos (recette thermomix)

   Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de biscuits, Belges (type spéculoos ou bastognes) 100 g de beurre, (avec cristaux de sel de préférence) 150 g de lait concentré sucré Pour la ganache : 100 g de bon chocolat 100 de crème fraîche Préparation : Pour la pâte : 1. Mettre les biscuits dans le bol.  et maintenir la touche turbo 2 secondes. Répéter le mixage-turbo une ou deux fois. On doit obtenir une chapelure de biscuits. 2. Ajouter le beurre à la... [Lire la suite]
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22 octobre 2010

Rochers à la noix de coco

Un délice pour les amateurs de noix de coco Ingrédients :3 blancs d'oeufs200 g de noix de coco200 g de sucre Battre les blancs en neige jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.Ajouter la noix de coco et le sucre et mélanger délicatement.Formez des petits tas sur la plaque du four. Préchauffez votre four à 140° et enfournez pour environ 20 à 25 minutes.
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20 juillet 2010

Petits bouchons chocolat noisettes / amandes

J'ai inventé cette recette, je dois dire qu'elle n'était pas très bien réussie, j'ai donc modifié les proportions afin que le résultat soit plus convaincant si vous l'essayez...Ingrédients :70 g d'amandes en poudre2 oeufs5 cuillères à soupe de fleur de fécule1 cuillère à soupe de farine6 cuillères à soupe de sucre1/2 sachet de levure150 g de chocolat aux noisettes50 g de chocolat noir65 g de beurre Faire fondre le beurre avec les chocolats (noir et noisettes), ajouter dans l'ordre les oeufs, le sucre, les oeufs, la farine, la fleur... [Lire la suite]
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