Frangipane

Ingrédients :

2 pâtes feuilletées

2 oeufs + 1 jaune

75 g de beurre

100 g de sucre en poudre

20 g de sucre glace

150 g de poudre d'amandes

Dans u saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre. Ajoutez les deux oeufs entiers et la poudre d'amandes. Mélangez bien le tout pour obtenir une pâte crémeuse. Ajoutez le bouchon de rhum.

Etalez une pâte feuilletée dans un moule à tarte. Versez la garniture et refermez avec la deuxième pâte feuilletée. (ajoutez une fève si vous le souhaitez)...

Badigeonnez votre pâte avec le jaune d'oeuf restant et saupoudrez de sucre glace.

Vous pouvez faire quelques petits décors sur la pâte à l'aide d'une fourchette.

Cuire environ 30 minutes à 200°.