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Ingrédients :

- 500 g de pruneaux dénoyautés

- 100 g de sucre en poudre

- 150 g de farine

- 4 oeufs

- 50 g de beurre fondu

- 1/2 litre de lait

- 1 pincée de sel

- 1 bouchon de rhum (facultatif)

Beurrez un moule à gratin généreusement avec les 50 g de beurre. Ajoutez les pruneaux. (Vous pouvez les faire tremper au préalable, mais ce n'est pas obligatoire).

Dans un saladier, battre les oeufs entiers avec le sucre. Ajoutez le lait, la farine, le sel. (Vous pouvez mettre un bouchon de rhum.).

Versez le mélange sur les pruneaux et cuire environ 50 minutes à 180 degrés.