Pommes caramélisées mascarpone vanillé / pain d'épices

Ingrédients :

4 pommes

1 pot de marscarpone

3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse

3 cuillères à soupe de sucre

2 cuillères à soupe de chapelure de pain d'épices

1 pincée de poudre de vanille Bio

 Dans un saladier, battez le mascarpone, la crème fraiche avec 2 cuillères à soupe de sucre. Ajoutez la pincée de poudre de vanille bio.

Mettre au frais.

Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire revenir les pommes coupées en morceaux en ajoutant une suillère à soupe de sucre. Lorsqu'elles sont cuites, les disposr dans des petits ramequins, versez la préparation au mascarpone et terminez par la chapelure de pain d'épices. Remettre au frais au moins une heure.

Je remercie le site "Pain d'épice du Quercy" et "La Comba Aromatica" pour l'envoi de leurs produits.