Gâteau moëlleux au mascarpone

Gâteau moëlleux au mascarpone

Ingrédients :

1 pot de mascarpone

3 oeufs

2 pots de sucre

2 pots de farine

1 sachet de levure

2 sachets de sucre vanillé

1/2 pot d'huile

Dans un saladier, battre les oeufs et le mascarpone. Lavez la boîte du mascarpone et conserver la pour les mesures de sucre et de farine.

Ajoutez les oeufs et battre assez longtemps pour obtenir un mélange crémeux. Ajoutez ensuite la farine et la levure. Terminez par l'huile.

Beurrez un moule à gâteau et versez la pâte. Recouvrir le dessus du sucre vanillé.

Cuire environ 35 à 45 minutes selon votre four. N'hésitez pas à le recouvrir de papier aluminium si l'intérieur est plus long à cuire.