Carrés aux dattes à la cannelle

Ingrédients :

300 g de dattes

1/2 cuillère à café de levure

75 g de beurre ramolli

75 g de sucre en poudre

1 oeuf

90 g de farine

1/2 cuillère à café de cannelle

Préchauffez le four à 180 °.

Dénoyautez toutes les dattes.

Dans le bol du mixeur (j'ai utilisé le thermomix), versez tous les ingrédients et mixez environ 3 minutes afin d'obtenir une boule de pâte bien homogène.

Versez dans un moule beurré et cuire environ 45 minutes en surveilllant bien la cuisson.