Galettes de pommes de terre

Un reste de purée maison, quelques ingrédients simples et voilà une recette qui fera le plaisir des enfants !

Ingrédients :

1grand bol de purée de pomme de terre maison

2 oeufs

3 cuillères à soupe de farine

1 bouquet de persil (facultatif)

sel / poivre

Mélangez tous les ingrédients.Ajoutez le persil émincé. Dans une poële huilée généreusement, faites des petites galettes que vous retournerez au fur et à mesure.

Disposez-les sur du papier absorbant pour enlever l'excédent d'huile.

Servir bien chaud avec une volaille ou une viande rouge.

Comments

[papillonmyosotis]

c'est pas mal du tout

[Marc]

Rajoute des oignons ce sera encore meilleur
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