Purée de patates douces

 Un légume auquel on ne pense pas forcément mais qui accompagne pourtant très bien les poissons ou les viandes !

Ingrédients :

2 patates douces

10 cl de crème liquide

1 verre d'eau

1/2 cuillère à café de gingembre frais râpé ou en poudre

sel / poivre

Faire cuire les patates douces à la vapeur. Lorsqu'elles sont bien cuites, versez la crème, l'eau, le gingembre, le sel et le poivre.

Mixez à pleine puissance pour obtenir une purée bien lisse. Salez et poivrez.

Servir en accompagnement d'une viande blanche, ou avec du poisson.

Comments

[JJ]

Elle est où la patate douce dans cette recette ?

[Roland]

Coucou ,
Très jolie purée , à faire très vite .
Amitiés de Liège et bonne journée ,
Roland