Petits flans de brocolis

Une recette inspirée du dernier magazine "maxi cuisine" entre le gratin et le flan

Cette recette se marie très bien avec une viande ou un poisson

Ingrédients :

500 g de brocolis

400 g de lait concentré non sucré

maïzena

100 g de parmesan râpé

2 oeufs

Faire cuire le brocolis à la vapeur. Le disposer en petits morceaux dans des petits ramequins individuels (vous pouvez aussi faire ce plat dans un moule à gratin).

Battre les oeufs, le lait concentré non sucré, la maïzena, le sel et le poivre.

Saupoudrer de parmesan avant de mettre au four.

Cuire environ 30 minutes à 180°.