Mousse aux carambars

Un dessert délicieux mais à manger en petite quantité...

Ingrédients :

1 paquet de carambar (350g)

5 oeufs

125 g de beurre

6 cuillères à soupe de lait

Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs. Faire fondre les carambars dans une casserole avec le lait.

Une fois fondu, ajouter les jaunes d'oeufs et le beurre coupé en morceaux.

Faire monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation.

Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 2 heures.