Pommes de terre fourrées aux lardons

Une recette toute simple, idéale pour un soir, accompagné d'une salade verte...

Ingrédients : (pour 4 personnes)

- 4 pommes de terre moyennes

- 1 pot moyen de crème fraiche épaisse

- 100 g d'allumettes de lardons fumés

- 100 g de râpé de jambon

- la moitié d'un pot de mascarpone

- 200 g de gruyère

sel/poivre

Faire cuire à la vapeur les pommes de terre entière au moins 20 bonnes minutes afin qu'elles soient cuites mais pas écrasées... Ensuite, les couper en deux.

Préparez la garniture : dans un saladier, mélangez le mascarpone, la crème fraiche, les lardons crus, le râpé de jambon, le gruyère, le sel et le poivre.

Dans un plat à gratin, disposez les pommes de terre coupées en deux, et les garnir du mélange avec le jambon et les lardons.

Mettre au grill pendant 15 minutes. Régalez-vous !

Cette recette plait beaucoup aux enfants (et aux grands aussi...) !!

Comments

[karène]

et oui, les petits et les grands ont aimé.

[Ccil]

Pas tellement diététique mais si bon !

[chef cuistot]

J'adore ces pommes de terre fourrées, à décliner selon les ingrédients à disposition.