Pommes de terre fourrées aux lardons
Une recette toute simple, idéale pour un soir, accompagné d'une salade verte...
Ingrédients : (pour 4 personnes)
- 4 pommes de terre moyennes
- 1 pot moyen de crème fraiche épaisse
- 100 g d'allumettes de lardons fumés
- 100 g de râpé de jambon
- la moitié d'un pot de mascarpone
- 200 g de gruyère
sel/poivre
Faire cuire à la vapeur les pommes de terre entière au moins 20 bonnes minutes afin qu'elles soient cuites mais pas écrasées... Ensuite, les couper en deux.
Préparez la garniture : dans un saladier, mélangez le mascarpone, la crème fraiche, les lardons crus, le râpé de jambon, le gruyère, le sel et le poivre.
Dans un plat à gratin, disposez les pommes de terre coupées en deux, et les garnir du mélange avec le jambon et les lardons.
Mettre au grill pendant 15 minutes. Régalez-vous !
Cette recette plait beaucoup aux enfants (et aux grands aussi...) !!
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