Ma popote à moi

31 décembre 2009

Verrine saumon fumé / tuiles parmesan

C'est la dernière recette de l'année, ça fait déjà 1 mois que j'ai commencé ce blog ; j'espère qu'il vous plait ; je prends en tous cas beaucoup de plaisir à l'alimenter ; j'espère continuer encore un moment et tester de nouvelles recettes. Je remercie...

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Tags: Amuses-bouches

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30 décembre 2009

Feuilleté de Saint-Jacques aux zestes d'agrumes

Un petit plat qui peut se manger aussi bien en apéritif dînatoire qu'en entrée légère. Ingrédients : (pour 4 personnes) quelques feuilles de pâte filo4 noix de Saint-Jacques4 cuillères à café de crème fraiche épaissezeste de citron et d'orange20 g de...

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Tags: Amuses-bouches

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29 décembre 2009

Crème de courgettes à l'ail et à l'huître

En ce moment, je suis dans ma période "amuse-bouche", j'espère que ça vous donnera quelques idées pour le réveillon du 31 décembre, ce sont des recettes vraiment très simples à réaliser... Ingrédients : (pour 4 ramequins) 1 petite courgette3 gousses d'ail1...

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Tags: Amuses-bouches

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28 décembre 2009

Crème de cèpes

J'ai fait cette recette avec mon thermomix, ce qui donne un velouté très crémeux, mais vous pouvez aussi le faire avec un mixer tout simple. Ingrédients : (pour environ 4 à 5 coupes)1 sachet de cèpes surgelés2 gousses d'ail1 brique de crème liquide (20...

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Tags: Amuses-bouches

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27 décembre 2009

Huître sur crème d'asperges et côpeaux de parmesan

Ce plat est assez raffiné, il est idéal en amuse-bouche. Ingrédients : (pour 6 personnes) 6 huîtres (de préférence laiteuses)6 pointes d'asperges vertes (surgelés et cuites à la vapeur)+ 1 bocal d'asperges vertes (petit format)1 briques de 20 cl de crème...

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Tags: Amuses-bouches

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26 décembre 2009

Cake au jambon parfumé au curry vert

Idéal pour les apéritifs dinatoires (coupés en petits morceaux) ou l'été pour les pique-niques. Ingrédients : 3 oeufs150 g de farine1 sachet de levure100 ml d'huile de tournesol150 ml de lait100 g de gruyère râpé1 sachet de dés de jambon (environ 150...

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Tags: Cakes salés

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25 décembre 2009

Bûche au chocolat

Je vous souhaite à tous et à toutes de bonnes fêtes de Noël, j'espère que vous avez passé un bon réveillon. Voici une recette de circonstance, la bûche de noël "au beurre" ! C'est une recette thermomix, mais vous pouvez très bien la faire sans le thermomix....

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Tags: Desserts

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24 décembre 2009

Quiche jambon / champignons

Ingrédients : 1 pâte brisée ou feuilletée1 boîte de champignons1 boîte d'allumettes de jambon ou dés de jambon4 oeufs1 brique de 20 cl de crème liquide1 verre de lait1 poche de gruyèresel/poivre Mettre la pâte dans le moule. Ajoutez le jambon et les champignons....

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Tags: Quiches

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23 décembre 2009

Boeuf façon strogonoff

Un plat d'hiver bien parfumé Ingrédients : 1 kg de boeuf en morceaux (style bourguignon)1 pot de concentré de tomates1 grosse boîte de champignons2 cuillères à café de paprika2 oignons1 gousse d'ail2 cuillères à soupe d'huile d'olive2 cuillères à soupe...

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Tags: Boeuf

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22 décembre 2009

Gratin de courgettes à la viande hachée

Ne vous fiez pas à la photo... c'est vrai, le plat n'est pas très appétissant, mais par contre il est très bon et plait beaucoup aux enfants ! Ingrédients : (pour 4 personnes) 2 belles courgettes2 gousses d'ailpersilun petit pot de crème fraichegruyère1...

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Tags: Gratin

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