Pain au muesli (au thermomix)

Voici une recette de pain thermomix, mais qui peut très bien être faite en MAP ou à la main.

Ingrédients :

300 g de lait

20 g de levure de boulanger

400 g de farine

200 g de muesli

20 g de miel liquide

1 cuillère à café de sel

Verser le lait et la levure dans le bol et mettre à 37°, 2 minutes, vitesse 2.

Ajouter tous les autres ingrédients sauf le muesli. Mettre fonction pétrin 2 minutes 30 bol fermé. Les 30 dernières secondes, ajouter le muesli. (parfois il faut rajouter un peu de farine si elle est trop collante)

Faire préchauffer votre four à 60° et mettre la boule de pain à l'intérieur pendant 45 minutes pour qu'elle gonfle. La sortir au bout des 45 minutes.

Remettre le four préchauffer à 200° et disposer la boule dans un moule à cake ou autre et cuire 45 minutes à 200°.

Comments

[Cciil]

Je l'ai fait à la MAP mais j'ai pas super réussi, la croûte est super dure et l'intérieur n'est pas assez aéré.Il se mangera quand même !Bisous

[rav511]

un thermomix..la chance ! trop bien, j'en rêve lol
en tout cas miam miam çà m'a l'air bien bon

[Maudette]

Je me tente ce soir ou demain le pain au muesli ...!!! Est ce que je peux le faire sans le thermomixxxx ? Merci m'dame pour ces bonnes recettes !! Et encore BOPNNE ANNEEEEEE !!!

[mapopoteamoi]

C'est bien toi ma Florinette ? il neige, ça doit être toi... merci d'être venue sur mon blog ! enfin ! bisous

[florinette]

mhhhhh ce pain m'a l'air excellent !!! merci pour cette recette ...
ET VIVE LE THERMOMIX !!!!!