4 décembre 2009
Panacotta aux carambars
Ingrédients (pour 4 personnes)
2 briques de crème liquide entière de 20 cl chacune
16 carambars
3 feuilles de gélatine
Mettre la gélatine à fondre dans un bol d'eau pour qu'elle se ramollisse. Pendant ce temps mettre la crème et les carambars à fondre dans une casserole à feu doux. Une fois les carambars fondus, ajouter la gélatine. Bien brasser au fouet pour avoir une texture bien homogène. Verser dans des ramequins et mettre au frais au moins 5 heures.
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